Porady kulinarne – Jak gotować smaczniej - Smaki.pl

Najnowsze

DeseryTanie gotowanieSłodkie
Katarzyna Rachańska
Do szarlotki nie dodaję surowych jabłek. Śląski patent sprawia, że spód nie namaka
Produkty
Renata Materlińska
Na koniec do rosołu wrzucam 1 cm. Doskonale rozgrzewa, pasuje nie tylko na Wszystkich Świętych
NapojeSzybki przepis
Adrian Stankiewicz
Biorę 3 owoce i moczę w wodzie. Ten napój mojej mamy daje lekki brzuch
Produkty
Anna Rokicka-Żuk
Panierka nie odpada już od filetów. Prosty trik ze smażalni ryb odmienił piątkowe obiady
Produkty
Renata Materlińska
Moja babcia zawsze dodawała go do kruchego ciasta. Teraz tak robią cukiernicy

Czytaj także

ObiadyMięsneSłone
Adrian Stankiewicz
Kapusty na gołąbki nie wkładam do wrzątku. Po 10 minutach liście zdejmuję bez rozrywania
Zdejmowanie liści z kapusty potrafi zająć więcej czasu niż przygotowanie farszu. Mam prostszy sposób, dzięki któremu mogę pominąć najbardziej niewygodny etap robienia gołąbków.
29 paź 202613:55
Obiady
Renata Materlińska
Moja mama zawsze dodaje go do rosołu. Właściwy moment, a głębia smaku gwarantowana
Jak weekend, to rosół. A jak rosół, to tylko taki, jak u mojej mamy. Jest esencjonalny i pełen smaku. Dużo daje mu dobrze znany składnik.
24 paź 2026 7:54
ObiadyMięsne
Renata Materlińska
Nie zagęszczam gulaszu mąką. Mam naturalny, sprawdzony sposób na aksamitny sos
Smaczny gulasz ma kawałki mięsa zanurzone w gęstym sosie. Jak to osiągnąć bez użycia mąki? Mój sposób jest naprawdę dobry i w 100% naturalny.
23 paź 202617:03
Produkty
Anna Rokicka-Żuk
Ryby nie panieruję w jajku ani bułce. Chrupie i nie chłonie tłuszczu tylko z tym dodatkiem
Szefowie kuchni mają sprawdzony trik na chrupiącą rybę z patelni. Odkąd go poznałam, nie sięgam już po klasyczne dodatki. Teraz oszczędzam czas i kalorie.
22 paź 202614:28
Produkty
Anna Rokicka-Żuk
Nie jogurt i nie twaróg. Seniorzy skorzystają na tym składniku bałkańskiego śniadania
Ten ser zastąpi popularne śniadaniowe produkty, zapewniając porcję wapnia i białka. Osoby po sześćdziesiątce docenią go także za smak i dobrą strawność.
21 paź 2026 5:36
KolacjeObiady
Renata Materlińska
Stosuję prosty trik z PRL-u, a placki ziemniaczane nie nasiąkają tłuszczem. Chrupią że, aż miło!
Mój sposób na smaczne placki ziemiaczane jest bardzo prosty. Stosuję stary trik z PRL-u, a nie nasiąkają olejem i wychodzą chrupiące. Warto o nim pamiętać.
16 paź 202611:02
Produkty
Adrian Stankiewicz
Jak prawidłowo przechowywać ziemniaki w mieszkaniu? Tych zasad musisz się trzymać
Ziemniaki potrafią zacząć kiełkować dużo szybciej, niż byśmy chcieli. Najczęściej problemem nie są same bulwy, tylko miejsce, w którym je odkładamy po zakupach.
15 paź 202619:52
Produkty
Renata Materlińska
Japończycy nie zapominają o tym, gotując ryż. Dzięki temu się nie klei i jest sprężysty
Azjaci doskonale znają się na ryżu. Tak potrafią go ugotować, że jego jedzenie to czysta przyjemność. Oto na czym polega tajemnica idealnie ugotowanego ryżu.
14 paź 202620:46
DeserySłodkie
Adrian Stankiewicz
Kruszonka z PRL ma prostą zasadę 2:1:1. Ten jeden krok daje idealnie chrupiące okruszki
Stara receptura z lat 70. opiera się na prostych proporcjach mąki, cukru i tłuszczu. Po schłodzeniu masa łatwo rozpada się na drobne okruszki, które po upieczeniu są chrupiące.
12 paź 202612:01
Produkty
Anna Rokicka-Żuk
Idealne purée ziemniaczane robię bez grama masła. Z sekretnym składnikiem jest nieziemsko kremowe
Tłuczone kartofle nie muszą zawierać wciąż tych samych dodatków. Wybieram produkt, który nie ma tyle tłuszczu, co masło, a purée wychodzi wybitne w smaku.
11 paź 2026 9:05
Produkty
Adrian Stankiewicz
Najlepsza temperatura pieczenia ciasta francuskiego. Wyjdzie wyrośnięte i chrupiące
Przy cieście francuskim nie warto spieszyć się z wkładaniem blachy do piekarnika. Jeden błąd sprawia, że masło zaczyna uciekać z warstw, zanim zdążą porządnie urosnąć.
10 paź 202617:28
Produkty
Renata Materlińska
Kiedyś nazywałam je cytrynkami, dziś robię z nich przetwory. Są skarbnicą witaminy C i potasu
Te owoce dojrzewają jesienią i są wprost stworzone na przetwory. Mają mnóstwo aromatu i cennych składników. Warto się nimi bliżej zainteresować.
7 paź 202621:41
Szybki przepisBezmięsneSłone
Adrian Stankiewicz
Zielone liście wrzucam do blendera zamiast do sałatki. Ta pasta wspiera jelita i serce
Jarmuż miksuję z kilkoma prostymi dodatkami i w kilka minut mam intensywnie zielone pesto. Pasuje do pieczywa, makaronu, pieczonych warzyw i wielu innych dań.
6 paź 202618:14
ObiadyTanie gotowanieKuchnia gwiazd
Katarzyna Rachańska
Karol Okrasa ma 3 proste triki na ogórkową. Kiszone dodaje dopiero pod koniec
Znany kucharz gotuje tę lubianą potrawę tak jak jego mama. Sięga po proste, sprawdzone sposoby, dzięki którym ogórkowa smakuje jeszcze lepiej niż dotychczas i zaraz znika z talerzy.
6 paź 202615:30
ObiadySłone
Adrian Stankiewicz
Ziemniaków nie gotuję 20 minut we wrzątku. Dzięki temu sposobowi obniżam rachunki
Palnik pracuje u mnie tylko przez kilka minut, a ziemniaki i tak dochodzą do miękkości. W tym czasie spokojnie zajmuję się resztą obiadu.
4 paź 2026 8:12
Produkty
Renata Materlińska
Zero glutenu, mnóstwo cennych składników, delikatny smak. Ta kasza jest zdrowa, a niedoceniana
Zamiast podawać ziemniaki do obiadu, lepiej postawić na tę kaszę. Wyróżnia się przyjemnym, orzechowym smakiem i wysoką wartością odżywczą.
3 paź 202617:35
PrzepisyObiadyKolacjePrzekąski
Katarzyna Rachańska
Pierś z indyka piekę w tej temperaturze. Większość robi 1 błąd i wysusza mięso
Pierś z indyka potrafi wyjść z piekarnika soczysta w środku, a godzinę później być sucha jak wiór. Nie ustawiam temperatury pieczenia na chybił trafił. Znaczenie ma też tryb piekarnika i moment, w którym mięso z niego wyjmuję.
3 paź 2026 5:36
Produkty
Renata Materlińska
W jakiej temperaturze piec zapiekanki? Tylko wtedy będą delikatne i chrupiące
Zapiekane bułki z serem to prosty sposób na pyszną kolację na ciepło. Jak jednak je przygotować, by wyszły miękkie i chrupiące? Jeden szczegół ma znaczenie.
1 paź 202620:34
Słone
Adrian Stankiewicz
Suszone grzyby mielę z ziołami. Jesienią zawsze robię zapas tej przyprawy
Kiedy mam już zapas suszonych prawdziwków i podgrzybków, część przeznaczam na domową przyprawę. Sam grzybowy proszek jest mocny, ale dopiero z ziołami robi się z niego mieszanka, po którą sięgam przy codziennym gotowaniu
1 paź 202614:45
Produkty
Renata Materlińska
Ta przekąska zastępuje mi słodycze. Przy okazji czyści jelita, wspiera serce i układ nerwowy
Gdy mam ochotę na coś słodkiego, nie sięgam po cukierka czy batonika. Wybieram tę zdrową przekąskę, która jest słodka, ale też bardzo wartościowa.
29 wrz 202621:45
Produkty
Anna Rokicka-Żuk
Dynię piekę tylko w jednej temperaturze. Jest idealnie miękka i słodka
Pieczenie to jedna z najlepszych metod przygotowania dyni. W tej konkretnej temperaturze wychodzi idealnie, natomiast pomysłów na jej pokrojenie jest więcej.
29 wrz 202617:02