Na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć potraw z jaj. To symbol tych Świąt, a przy okazji smaczna i zdrowa potrawa. Co roku obowiązkowo przygotowuję jajka z zielonym farszem. Pięknie prezentują się na stole i wszystkim bardzo smakują. Ich tajemnicą jest pyszne, kremowe nadzienie, które robi się w 5 minut.
Z czego zrobić zielony farsz do jajek?
Zielony farsz do jajek można przygotować z różnych składników. Jego podstawą zawsze są żółtka, które można połączyć np. z posiekaną zieleniną, podduszonym szpinakiem czy miąższem awokado. Żółtka trzeba wcześniej rozgnieść na jednolitą masę. Można je też zblendować na gładki krem z dodatkami. Jeśli masa wychodzi za rzadka, można do niej dodać trochę twarogu czy serka mascarpone.
Jak zrobić jajka z zielonym farszem?
Przygotowanie jajek faszerowanych należy zacząć od ugotowania jajek na twardo. Można to zrobić nawet dzień wcześniej i po wystudzeniu trzymać jajka w lodówce. Gotując jajka należy pamiętać, by nie przeciągać zbytnio czasu gotowania. Inaczej wokół żółtek mogą się pojawić nieapetyczne, sine obwódki. Po wystudzeniu i obraniu jajka należy przekroić wzdłuż na połowę, ostrożnie wyjąć z nich żółtka i na ich bazie przygotować farsz. Ten zielony powstaje przez wymieszanie żółtek z miąższem awokado.
Przepis: Jajka z zielonym farszem
Połówki jajek z farszem z awokado
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 12
- Liczba kalorii
- 55 w każdej porcji
Składniki
- 6 jajek
- 1 dojrzałe awokado
- 1 łyżka gęstego majonezu
- sól, pieprz
- koperek do dekoracji
Sposób przygotowania
- Gotowanie jajekJajka umyj, włóż do zimnej wody, doprowadź do wrzenia. Gotuj je od tego momentu 9-10 minut. Odlej wodę, zalej je zimną i wstudź. Jajka obierz ze skorupek.
- Przygotowanie farszuKażde jajko przekrój wzdłuż na połowę i ostrożnie wyjmij z niego żółtko. Z awokado wyjmij miąższ, rozgnieć go widelcem i połącz z rozgniecionymi żółtkami oraz majonezem, dopraw solą i pieprzem.
- Nadziewanie jajekPrzygotowany farsz przełóż do szprycki lub rękawa cukierniczego. Połówki jajek ułóż na półmisku, w każde wgłębienie wyciśnij ozdobnie farsz. Jajka udekoruj listkami koperku.
Jak podać jajka faszerowane na stół?
Jajka faszerowane na stół można podać na specjalnych półmiskach. Mają wgłębienia na jajka, dzięki czemu trzymają stabilnie pozycję. Jeśli jednak nie macie takich naczyń, możecie ułożyć jajka na zwykłym półmisku lub płaskim talerzu. Wcześniej naczynie warto wyłożyć liśćmi sałaty, posypać świeżym szpinakiem lub rukolą. W ten sposób jajka nie będą się przewracać i pięknie będą prezentować się na stole.
Czytaj też:
Tego mazurka nie może zabraknąć na moim wielkanocnym stole. Cała rodzina na niego czekaCzytaj też:
Takich jajek jeszcze nie jadłeś. Chrupiące, pikantne, z genialnym farszem. Zrób ten hit na Wielkanoc