To danie świetnie sprawdzi się zarówno jako dodatek do ziemniaków, kaszy czy ryżu, jak i po przestygnięciu – jako składnik pysznych kanapek. Mięso z indyka wyróżnia się korzystnymi właściwościami zdrowotnymi: zawiera mniej tłuszczu i cholesterolu niż wieprzowina, co wspiera zdrowie serca i układu krążenia. Jest lekkostrawne, bogate w białko oraz nienasycone kwasy tłuszczowe, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. To doskonały wybór dla osób ceniących zdrową dietę i aktywny tryb życia.
Jak zrobić pieczeń z indyka na wielkanocny stół?
W przypadku tego dania kluczowe znaczenie ma dokładne wyrobienie masy mięsno-warzywnej. Należy ugniatać ją przez co najmniej 5 minut, równomiernie wprowadzając powietrze do środka. Dzięki temu pieczeń będzie miała jednolitą strukturę, a jednocześnie pozostanie delikatna i łatwa do krojenia po upieczeniu.
Przepis: Pieczeń z indyka
Prosta pieczeń na obiad i na kanapki. Idealnie sprawdzi się na przyjęcie
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 1 godz.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 412 w każdej porcji
Składniki
- 1 kg mielonego mięsa z indyka
- 150 g bułki tartej
- 2 jajka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 200 g kukurydzy z puszki
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 mała cebula
- 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania
- Przygotowanie mięsaW dużej misce wymieszaj mielone mięso z indyka, bułkę tartą, jajka, kwaśną śmietanę, kukurydzę i posiekane natkę pietruszki oraz cebulę. Dokładnie wyrób masę, aż składniki się połączą.
- Przygotowanie do pieczeniaWyłóż formę keksową papierem do pieczenia i przełóż do niej masę mięsno-warzywną. Mocno ubij masę, aby była zwarta. Wierzch pieczeni posmaruj cienką warstwą oleju i posyp drobno posiekaną cebulą.
- PieczenieRozgrzej piekarnik do 170°C, ustaw program „góra-dół”. Wstaw pieczeń do piekarnika i piecz przez 1 godzinę. Po upieczeniu wyjmij pieczeń i odstaw na kilka minut, aby odpoczęła.
Jak zrobić pieczeń nadziewaną jajkiem?
Jeśli chcesz urozmaicić pieczeń, przygotuj kilka jajek na twardo. Na dnie formy wyłóż połowę masy mięsnej, a następnie ułóż jajka wzdłuż, jedno obok drugiego. Przykryj je szczelnie pozostałą częścią mięsa, dokładnie dociskając, aby pieczeń była zwarta. Tak przygotowane danie będzie efektownie wyglądać po przekrojeniu, a jajka dodadzą mu wyjątkowego smaku i charakteru.
Jaki sos podać do pieczeni z indyka?
Do pieczeni z indyka można podać różnorodne sosy, które podkreślą jej smak i dodadzą wyrazistości. Oto kilka propozycji:
- Sos pieczeniowy – przygotowany na bazie aromatycznych soków, które wyciekną z mięsa podczas pieczenia. Wystarczy je odparować, doprawić solą, pieprzem i opcjonalnie zagęścić mąką.
- Sos żurawinowy – lekko słodki i kwaskowaty, idealnie komponuje się z delikatnym mięsem z indyka, dodając mu świeżości.
- Sos chrzanowy – intensywny, lekko pikantny sos na bazie śmietany lub jogurtu, który świetnie uzupełnia smak pieczeni.
- Sos pieczarkowy – aksamitny sos z pieczarek podsmażanych na maśle, wzbogacony śmietaną.
Czytaj też:
Popularne zioło zmienia wszystko. Ziemniaki wychodzą obłędne i znikają w 5 minutCzytaj też:
Zakochasz się w tym genialnym mięsie na niedzielny obiad. Prosty przepis, który zachwyci smakiem