W kanapkach podstawą jest pieczywo, za którym nie wszyscy przepadają. Zwłaszcza jeśli nie jest już chrupiące i pierwszej świeżości. Dlatego z myślą o kolacji przygotowuję inne potrawy. Doskonałym pomysłem są proste roladki. Robi się je szybko, z kilku składników, a każdemu smakują.
Jaka szynka jest najlepsza na roladki?
Z przeznaczeniem na roladki najlepiej kupić delikatną szynkę, która nie ma skórki, tłuszczu i przerostów. Doskonale sprawdzi się tu szynka konserwowa lub drobiowa. Dobrze też by miała w miarę regularny, duży przekrój. Dzięki temu łatwo będzie formować roladki. Ułatwicie sobie pracę, jeśli od razu kupicie szynkę plasterkowaną. Wtedy każdy plasterek będzie tak samo cienki i elegancki.
Jak zrobić pożywne roladki z szynki?
Pożywne roladki z szynki robię z podobnych składników, z jakich robi się kanapki. Ich zewnętrzną warstę stanowi zwykle plasterek szynki. Zwinięty w rulon skrywa w sobie smaczny, tajemniczy farsz. Często robię go z żółtego sera, który wszyscy lubią i dobrze komponuje się z szynką. Ser ścieram na tarce i mieszam z prostymi dodatkami. W jego środek wciskam słupek chleba, dzięki czemu taka prosta roladka dostarcza też wartościowych węglowodanów i bardziej sycąca. Zamiast słupka chleba czy bułki można postawić na słupek papryki, ogórka kiszonego albo świeżego.
Przepis: Roladki z szynki na kolację
Pożywne roladki z szynki na kolację lub przekąskę.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 315 w każdej porcji
Składniki
- 8 plasterków szynki
- 2 kromki chleba
- 150 g sera żółtego w kawałku
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka majonezu
- 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie nadzieniaSer zetrzyj na średnich oczkach. Czosnek przepuść przez praskę. Natkę opłucz, osusz, posiekaj. Ser wymieszaj z czosnkiem, natką, majonezem i jogurtem. Farsz dopraw do smaku.
- Formowanie roladekNa brzeg każdego plasterka szynki nałóż 2 łyżki farszu. Zwiń dość ścisłe roladki. Przed podaniem możesz je schłodzić.
Wskazówka: By roladki nie rozwijały się, każdą można obwiązać pojedynczym szczypiorkiem albo spiąć wykałaczką.
Czym jeszcze można nadziać szynkowe roladki?
Jako nadzienie do szynkowych roladek można wykorzystać przeróżne farsze. Doskonale sprawdzą się zwarte sałatki, np. jarzynowa, z dodatkiem makaronu czy ryżu. Dobrze też będą pasować pasty, np. jajeczna, z tuńczyka, twarogowa czy warzywna.
Czytaj też:
Zamiast kanapek zawijam naleśniki z serkiem i szynką. Znikają ze stołu pierwszeCzytaj też:
Nie zwijam już tortilli. Lepsze roladki robię z jajek. Sycące i pełne białka są hitem wieczoru