Gdy nie mam ochoty na długie gotowanie, zawsze sięgam po ten przepis. Gotuję brązowy ryż, a na patelnię trafiają pyszne warzywa. Nie brakuje tu czosnku, marchewki i papryki. Jednak najlepiej rozgrzewają przyprawy. Szczypta curry i imbiru podkręca smak tej szybkiej kolacji.
Jak przyrządzić szybką kolację z patelni?
Gotujemy ryż w osolonej wodzie i w tym czasie podsmażamy na patelni cebulę z czosnkiem. Dodajemy marchewkę, paprykę i cukinię. Gdy warzywa będą już miękkie, dosypujemy ryż. Potrawę uzupełniamy ulubionymi przyprawami. Ja podczas mrozów nie żałuję imbiru i chili, które znakomicie rozgrzewają.
Przepis: Brązowy ryż z warzywami z patelni
Szybka i smaczna kolacja na chłodne dni
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 350 w każdej porcji
Składniki
- 1 woreczek brązowego ryżu
- 1 cukinia
- 1 papryka czerwona
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- chili w proszku
- imbir w proszku
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Smażenie składnikówUgotuj ryż i w tym czasie na oleju na patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Po chwili dodaj pokrojoną marchew, cukinię i paprykę. Smaż pod przykryciem do miękkości warzyw.
- Łączenie składnikówGdy warzywa będą miękkie to wsyp ugotowany ryż. Dopraw chili, imbirem, solą i pieprzem. Wymieszaj, chwilę podsmaż i podawaj.
Dlaczego warto przyrządzić brązowy ryż z przyprawami na kolację?
Taka kolacja jest prosta w przyrządzeniu. Danie na bazie brązowego ryżu dostarcza nam błonnika, który reguluje trawienie i ponaga dbać o niższy poziom cholesterolu. Dostarcza więcej niż biały ryż, witamin B, E i K. Te mogą poprawić metabolizm, zdrowie kości i pozytywnie wpływać na naszą energię, odporność i ogólne samopoczucie. Oprócz tego jedzenie brązowego ryżu może pomóc nam w wieczornym wyciszeniu się i zapewnić lepszy sen. Ten zdrowy produkt wyróżnia się lekkim orzechowym smakiem, który pasuje do warzyw.
Szybkie danie z patelni uzupełniają rozgrzewające przyprawy, których nie żałuję podczas mrozów. Do brązowego ryżu z warzywami trafia pieprz czarny, który podkręca metabolizm i wspiera układ krążenia. Jednak ognia dodaje tu szczypta rozgrzewającej chili i imbiru. Chili zawiera kapsaicynę, która obniża ciśnienie, cholesterol, pomaga w spalaniu tłuszczu i doskonale rozgrzewa. Natomiast imbir wspomaga trawienie i odporność, co ważne jest zimą.
Co dodać do potrawy z brązowego ryżu?
Danie będzie smakować z podsmażanym kurczakiem, boczkiem lub kiełbasą. W wersji jarskiej można użyć tofu, ciecierzycy lub soczewicy. Można też dodać boczniaków lub dla chrupkości wsypać ziarna słonecznika albo orzeszki ziemne.
Czytaj też:
Ten kurczak z ziemniakami znika do ostatniej porcji. Kremowy sos jest lekki i robi robotęCzytaj też:
To jedna z najszybszych kolacji na ciepło. Wystarczą 4 składniki, patelnia i 5 minut