Kolacja to posiłek, który możemy przygotować bez pośpiechu. Jednak, jak się uda, wcale nie chcemy tracić dużo czasu na jego przyrządzenie. Warto też wziąć pod uwagę, że powinien być pożywny, ale lekkostrawny. I tu moja sałatka z serka ziarnistego wpisuje się idealnie. Robi się ją kilka minut, a wszyscy zjadają ją ze smakiem.
Czym można zastąpić serek ziarnisty?
Serek ziarnisty czyli inaczej cottage cheese, to delikatne ziarna sera, zanurzone w słodkiej śmietance. Można go wykorzystać do sałatki w całości lub wcześniej odlać śmietankę (będzie idealna np. do zaprawienia zupy). Podobny skład ma zwykły, biały ser czyli ser twarogowy. Oczywiście nie będzie tak delikatny, ale jeśli sięgniecie po twaróg tłusty lub półtłusty, też będzie smakował wybornie. Możecie go pokroić w kostkę lub pokruszyć na większe grudki.
Jak zrobić lekką sałatkę z ziarnistego serka?
Przygotowanie sałatki z ziarnistego serka zaczynam zwykle od odsączenia ziaren ze śmietanki. Nie chcę bowiem, by sałatka była zbyt płynna. Potem dodaję do serowych ziaren kilka pokrojonych w kostkę warzyw, mieszam, przyprawiam i gotowe. Sałatkę można oczywiście skropić oliwą z oliwek, dzięki czemu potrawa dostarczy nam również wartościowych kwasów tłuszczowych.
Przepis: Sałatka z serka ziarnistego
Lekka, pożywna sałatka z serka ziarnistego, jajka, pomidora i ogórka
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 160 w każdej porcji
Składniki
- 400 g serka ziarnistego
- 2 jajka
- 2 pomidory
- 1/2 ogórka sałatkowego
- koperek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówZ serka odlej śmietankę i zachowaj ją do innych potraw. Jajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz, pokrój w kostkę. Pomidory i ogórek umyj, wytrzyj, pokrój w kostkę. Koperek opłucz, osusz, posiekaj.
- Łączenie składnikówPrzygotowane składniki przełóż do salaterki, wymieszaj. Sałatkę dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Te składniki też pasują do sałatki z ziarnistego serka
Do sałatki z serka ziarnistego dodaję zwykle gotowane na twardo jajka, pomidory, ogórek i koperek. Można też jednak sięgnąć po paprykę, cebulę czy szczypior. Warto jednak mieć na uwadze, że składniki te są trudniej strawne i nie są najlepszym na wieczorny posiłek.
Czytaj też:
Ta sałatka z jajkiem to u mnie hit! Prosty przepis na pyszne danie w 20 minutCzytaj też:
Sałatka z makaronu i warzyw to hit w moim domu. Lekka, pyszna i gotowa w 10 minut