Ogórek i kremowy twarożek to idealne połączenie. Do tego wyraziste przyprawy i nic więcej nie potrzeba. Ogórki w tej wersji możesz zaserwować jako lekką kolację albo schrupać jako zdrową przekąskę w ciągu dnia. Ogórek z twarożkiem jest niskokaloryczny, więc mogą się nim zajadać wszyscy, którzy dbają o zdrową sylwetkę lub są na dietach redukcyjnych.
Jak zrobić ogórki z twarożkiem?
Ogórki szklarniowe należy wydrążyć z nasion, aby zrobić miejsce dla farszu z twarożku. Najprościej zrobić to przy pomocy małej łyżeczki. Potem już tylko wystarczy przygotować twarożek i napełnić nim ogórki. My do naszego farszu dodajemy ząbek czosnku (można więcej) oraz sporą ilość kolorowego pieprzu. A żeby nie było nudno i tylko biało i zielono, dorzucamy dla smaku i dekoracji soczystą, chrupiącą, czerwoną paprykę.
W wersji imprezowej ogórki można pokroić na mniejsze porcje i ułożyć na półmisku udekorowanym dowolną zieleniną.
Przepis: Ogórki nadziewane twarożkiem
Zdrowa i efektowna przekąska ze świeżych ogórków.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 74 w każdej porcji
Składniki
- 2 ogórki gruntowe
- 150 g twarogu
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- sól, kolorowy pieprz
- 1 mała czerwona papryka
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówOgórki obierz, przekrój wzdłuż na pół i wydrąż część z nasionami. Twarożek przełóż do miski i rozgnieć widelcem razem z jogurtem i przeciśniętym rzez praskę czosnkiem. Dopraw solą i kolorowym pieprzem. Paprykę pokrój w kostkę.
- Szykowanie przekąskiWydrążone ogórki napełnij twarożkiem i udekoruj papryką. Oprósz dodatkowo pieprzem.
Inne pomysły na ogórki z twarożkiem
Przepis można interpretować na wiele sposobów i dorzucić do ogórków i twarożku swoje ulubione dodatki. Można też pominąć czosnek, jeśli akurat nie masz na niego ochoty lub nie lubisz go jeść. Do farszu można za to dodać odrobinę chili, ale też, dla wielbicieli łagodniejszych smaków, suszone oregano albo tymianek. Świetnie się sprawdzi także posiekana natka pietruszki lub szczypiorek (ta ostatnia wersja jest pyszną opcją jako dodatek do śniadania – możesz wtedy podać takie ogórki razem z grzankami i jajkiem lub awokado).
W naszym przepisie posypujemy ogórki z twarożkiem czerwoną papryką, ale to również jest jedynie propozycja. Ogórki będą pięknie wyglądać posypane czarnym sezamem albo czarnuszką. Do dekoracji można również wykorzystać inne warzywa: np. połówki pomidorków koktajlowych albo czerwoną cebulę.
Czytaj też:
Rozkoszny zrobił kanapkę, że klękajcie narody! W roli głównej arbuz i wyjątkowe pestoCzytaj też:
Wydrąż bułki i zapiecz z pysznym farszem. Prosty sposób na rewelacyjne zapiekanki