Owsianka od lat jest uznawana za jedno z najlepszych śniadań na początek dnia. Płatki owsiane zawierają błonnik, który wspiera pracę jelit i zapewnia uczucie sytości na dłużej, dzięki czemu łatwiej uniknąć podjadania między posiłkami. W sezonie warto połączyć je ze świeżymi morelami, które sprawiają, że śniadanie staje się bardziej soczyste i jeszcze przyjemniejsze do jedzenia.
Tak zrobisz owsiankę ze świeżymi morelami
Do owsianki najlepiej wybierać dojrzałe, ale nadal jędrne morele. Zbyt miękkie owoce szybko tracą kształt po kontakcie z gorącymi płatkami, dlatego najlepiej dodawać je już po ugotowaniu. Część owoców można również wrzucić do garnka na ostatnią minutę gotowania, aby lekko zmiękły i oddały trochę soku.
Gęstość owsianki łatwo dopasować do własnych preferencji. Większa ilość mleka pozwoli uzyskać rzadszą konsystencję, natomiast nieco dłuższe gotowanie sprawi, że stanie się bardziej zwarta. Do przygotowania nadają się zarówno klasyczne płatki owsiane, jak i płatki górskie, które po ugotowaniu pozostają bardziej wyczuwalne.
Jeżeli planujesz przygotować śniadanie wcześniej, warto ugotować owsiankę nieco rzadszą, ponieważ po ostygnięciu naturalnie zgęstnieje. Gotową owsiankę można również przechowywać przez noc w lodówce i podać następnego dnia na zimno lub po krótkim podgrzaniu.
Przepis: Owsianka ze świeżymi morelami
Proste śniadanie z płatków owsianych i sezonowych owoców.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 341 w każdej porcji
Składniki
- 100 g płatków owsianych
- 500 ml mleka
- 4 świeże morele
- 1 łyżka miodu
Sposób przygotowania
- Gotowanie owsiankiWlej mleko do garnka i doprowadź do lekkiego wrzenia. Wsyp płatki owsiane i gotuj na małym ogniu przez około 6-8 minut, regularnie mieszając, na koniec dodaj miód.
- Przygotowanie owoców i podanieMorele umyj, usuń pestki i pokrój w cząstki. Przełóż owsiankę do miseczek. Na wierzchu ułóż morele i podaj.
Dodaj to do owsianki
Orzechy włoskie, laskowe lub migdały dobrze sprawdzają się jako dodatek do takiej owsianki. Wystarczy niewielka garść, aby śniadanie było bardziej sycące i miało ciekawszą strukturę. Można je posiekać lub wcześniej lekko podprażyć na suchej patelni.
Dobrym uzupełnieniem będą również nasiona chia, siemię lniane albo pestki dyni. W bardziej owocowej wersji warto dodać także borówki, maliny lub pokrojoną brzoskwinię. Na koniec można dodać szczyptę cynamonu, który dobrze komponuje się z morelami i miodem. To prosty sposób na urozmaicenie smaku bez zmieniania podstawowych składników przepisu.
Czytaj też:
Płatki śniadaniowe nie mają z tym szans. Ta owsianka daje energię na pół dnia i Czesi ją uwielbiająCzytaj też:
Rano nie robię już jajecznicy ani kanapek. Płatki orkiszowe na śniadanie to miotełka dla jelit