Te roladki to przykład potrawy prostej, smacznej i eleganckiej. Robi się je raz-dwa z niewyszukanych składników, a można podać przy różnych okazjach. Robię je często w tygodniu, gdy dzieci mają ochotę na coś innego niż kanapki. Jednak zawsze też serwuję te roladki w Wielkanoc, bo idealnie pasują na świąteczne śniadanie.
Z jakiej szynki zrobić roladki?
Jeśli chcecie przygotować eleganckie, smaczne roladki sięgnijcie po szynkę konserwową. Jest delikatna, jednolita w całym przekroju i nie ma wędzonej skórki. Dzięki temu po zwinięciu ładnie się prezentuje. Zamiast niej możecie też wybrać szynkę drobiową, która zwykle sprzedawana jest w plastikowej osłonce (zdejmują ją zwykle przed krojeniem w plasterki) lub po szynkę wieprzową gotowaną, ale nie wędzoną.
Jak zrobić roladki z szynki i jajek?
Do przygotowania tych roladek potrzebujecie cienkich plasterków szynki i ugotowanych jajek. O pokrojenie szynki najlepiej poproście przy zakupie. Jajka po ugotowaniu możecie zaś przerobić dwojako. Albo posiekać je bardzo drobno i zamienić w pastę albo pokroić w sporą kostkę i zrobić z nich sałatkę. Obie wersje doskonale smakują i wyglądają.
Przepis: Roladki z szynki
Roladki z szynki konserwowej nadziewane sałatką jajeczną
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 220 w każdej porcji
Składniki
- 6 plasterków szynki konserwowej
- 8 jajek
- 50 g żółtego sera
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- szczypiorek
- sól, pieprz
- 6 pomidorków koktajlowych
Sposób przygotowania
- Przygotowanie sałatkiJajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz, grubo posiekaj. Dodaj do nich starty na dużych oczkach ser oraz posiekany szczypiorek. Wymieszaj z majonezem i musztardą, dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Formowanie roladekWzdłuż przekątnej każdego plasterka szynki połóż trochę sałatki jajecznej. Zbierz rogi szynki nad farszem i zepnij je wykałaczką. Roladki ułóż na półmisku, na koniec każdej wykałaczki zatknij pomidorek.
Jak podać roladki z szynki?
Codziennych roladek z szynki nie dekoruję. Jednak te na świąteczny stół powinny się prezentować elegancko. W tym celu warto je ozdobić w wybrany sposób. Można je spiąć wykałaczką, jednocześnie nabijając na jej koniec np. pomidorek koktajlowy, oliwkę czy kapar. Roladki można też ułożyć na półmisku i posmarować tężejącym żelem. Do jego przygotowania wystarczy trochę bulionu i żelatyna. Dzięki temu zabiegowi będą pięknie błyszczały i nie będą obsychać. Dodatkowo półmisek z roladkami można ozdobić listkami natki pietruszki czy sałaty rukoli.
Czytaj też:
Na omlet wykładam aromatyczny farsz i zwijam roladę. Ta przekąska jest tania i smacznaCzytaj też:
Z cieniutkich plasterków szynki i prostego farszu robię genialną przekąskę. Te roladki zachwycają