Przepis na tę chrupiącą przekąskę to doskonała alternatywa dla gotowych produktów, które często kupujemy w sklepach. W moim domu nie brakuje okazji do chrupania – czy to w biegu, czy podczas oglądania telewizji. Do tej pory zbyt często wybieraliśmy chipsy lub popcorn, które, choć smaczne, nie należą do najzdrowszych. Wszyscy wiemy, że lepiej unikać takich przekąsek, ale nie zawsze się to udaje. Teraz to się zmienia. Wszystko dzięki plackom z serka wiejskiego. Są pyszne, proste w przygotowaniu i zdrowsze od sklepowych przekąsek.
Jak zrobić chrupiące placki z serka wiejskiego?
Przygotowanie tej potrawy jest niezwykle proste – do połączenia składników nie potrzeba żadnych specjalnych urządzeń, wystarczy widelec. Kluczowe jest dokładne wymieszanie składników, aby uzyskać lekko lejącą konsystencję. Jeśli masa okaże się zbyt wodnista, nie ma powodów do obaw – wystarczy dodać odrobinę więcej mąki i ponownie dokładnie wymieszać. Porada: wypróbuj mąkę orkiszową – jest zdrowsza, szczególnie polecana dla osób, które zmagają się z podwyższonym poziomem cukru we krwi.
Przepis: Placki z serka wiejskiego
Zdrowe chrupiące placki z serka wiejskiego
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 147 w każdej porcji
Składniki
- 200 g serka wiejskiego
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli i pieprzu
Sposób przygotowania
- Przygotowanie masyW misce wymieszaj serek wiejski z jajkami. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli i pieprzu, jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak. Mieszaj, aż uzyskasz gęstą i jednolitą masę.
- Formowanie plackówNa blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj łyżką porcje masy, formując małe placki.
- PodanieRozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół). Wstaw blachę z plackami na środkową półkę i piecz przez około 20-25 minut, aż placki staną się złociste i chrupiące. W połowie pieczenia możesz je delikatnie przewrócić, aby równomiernie się zarumieniły.
Z czym podawać placki z serka wiejskiego?
Prawda jest taka, że placki z serka wiejskiego same w sobie są już pyszne, ale zawsze można je delikatnie ulepszyć i urozmaicić. Dzięki tym dodatkom sprawisz, że nikt nie oprze się pokusie ich spróbowania:
- Jogurt naturalny z dodatkami – podaj placki z jogurtem wymieszanym z odrobiną miodu lub cynamonu dla słodszego smaku.
- Sos czosnkowy lub koperkowy – świetny dodatek, jeśli preferujesz wytrawną wersję. Wypróbuj ten przepis na sos czosnkowy.
- Dżem lub miód – klasyczny dodatek dla fanów słodszych akcentów. Na przykład dżem jabłkowy.
- Starty ser żółty lub feta – roztopiony ser to doskonały wybór dla miłośników wyrazistego smaku.
- Sos sriracha lub pikantny ketchup – wystarczy niewielka ilość, by placki zyskały charakterystyczny, ostry smak.
Czytaj też:
Ten prosty placek to u mnie przekąska na medal. Rodzina prosi o niego niemal codziennieCzytaj też:
Lekkie bliny gryczane vs tradycyjne pankejki. Odkryj, dlaczego warto je wypróbować