Zamiana rosołu na zupę z tortellini to świetny sposób na urozmaicenie codziennych obiadów i wprowadzenie do klasyki odrobiny nowości. U mnie w domu to idealny sposób na wykorzystanie rosołu z niedzieli. Tortellini, dzięki różnorodnym nadzieniom, dodają wywarowi wyjątkowej głębi smaku i sprawiają, że zupa staje się bardziej sycąca. To danie nie tylko wyróżnia się nieco włoskim akcentem, ale także oszczędza czas – wykorzystując gotowe pierożki, unikasz potrzeby dodatkowego gotowania czy blendowania, jak w przypadku zupy pomidorowej.
Dodatek groszku sprawia, że zupa zyskuje świeżość i delikatną słodycz, a połączenie z rosołem tworzy harmonię smaku, której trudno się oprzeć. To propozycja, która zachwyci nie tylko miłośników tradycji, ale także tych, którzy lubią kulinarne eksperymenty. Idealna alternatywa na szybki, ale efektowny posiłek, który zaskoczy domowników!
Jak zrobić zupę na rosole z tortellini?
Zacznij od podgrzania wcześniej ugotowanego rosołu, aż będzie gorący i gotowy do podania. Do bulionu dodaj groszek, a następnie wrzuć tortellini – z mięsem, serem lub szpinakiem, według własnych upodobań. Gotuj je w rosole zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, aż będą miękkie. Porada: możesz użyć groszku z puszki lub mrożonego. Groszek z puszki cechuje się słodszym smakiem, natomiast mrożony zachowuje więcej wartości odżywczych, dzięki czemu jest zdrowszym wyborem.
Przepis: Rosół z tortellini
Zupa na rosole z warzywami i tortellini
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 280 w każdej porcji
Składniki
- 3 litry rosołu
- 300 g torellini
- 150 g groszku
- 2 marchewki z rosołu
- 1 papryczka chili
Sposób przygotowania
- Przygotowanie rosołuRosół zagotuj, dodaj groszek i gotuj razem kilka minut. Wykorzystaj marchewkę, która została z gotowania rosołu.
- Podanie tortellini z rosołemPrzygotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie dodaj je do gorącego rosołu. Na koniec udekoruj zupę świeżą natką pietruszki i pokrojoną papryczką, aby podkreślić jej aromat i wygląd.
Jak podać zupę z tortellini?
Dla odrobiny pikanterii dodaj plasterki świeżego chili. Jeśli preferujesz subtelniejszy smak, podaj chili oddzielnie, aby każdy mógł dostosować poziom ostrości do własnych upodobań. Taki rosół to wyjątkowy sposób na urozmaicenie klasycznego przepisu – doskonale rozgrzewa i zaskakuje bogactwem smaku.
Czytaj też:
Nie wyrzucam resztek rosołu! Ten trik na ekspresową zupę musisz poznaćCzytaj też:
Wyśmienita zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów. Z tego przepisu przygotowywała ją moja babcia