Filet z piersi kurczaka to mięso, które idealnie nadaje się na obiad. Jest bowiem tyle sposobów jego przyrządzenia, że trudno się nim znudzić. Można go smażyć, piec i grillować i to na wiele sposobów. Dziś zapraszamy was na danie we włoskim stylu. Do jego przygotowania prócz mięsa z kurczaka potrzebujemy bowiem mozzarelli i pomidorów. I to z grubsza wszystko.
Czym przyprawić filet z piersi kurczaka?
Najbezpieczniejszymi przyprawami, nie tylko do fileta z piersi kurczaka, są sól i pieprz. Jednak warto sięgnąć też po inne przyprawy i zioła, które dodadzą potrawie charakteru i wyrazistości. Ponieważ tym razem będziemy łączyć filet z piersi kurczaka z serem mozzarella i pomidorkami, od razu przychodzą na myśl czosnek i bazylia. Składniki te rzeczywiście doskonale będą harmonizować z całą potrawą. Dobrze też sprawdzi się tu oregano lub zioła prowansalskie. Jeśli chcecie nieco zaostrzyć smak kurczaka, oprószcie go również odrobiną ostrej papryki.
Jak przygotować filet z piersi kurczaka z serem i pomidorami?
Filet z piersi kurczaka można upiec w całości lub przekrojony na dwa płaty. W pierwszym przypadku potrawę trzeba nieco dłużej piec.
Przepis: Filet z kurczaka z serem i pomidorkami
Filet z piersi kurczaka pieczony z serem mozzarella i pomidorkami koktajlowymi
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Włoska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 250 w każdej porcji
Składniki
- 4 pojedyncze filety z piersi kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- bazylia
- 2 łyżki oleju
- 125 g (kulka) mozzarelli
- 150 g małych pomidorków
- sól, pieprz
- listki bazylii
Sposób przygotowania
- Przyprawianie mięsaFilety z piersi kurczaka oczyść, opłucz, osusz. Każdy oprósz solą, pieprzem i bazylią. Natrzyj przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku i olejem. Ułóż w żaroodpornym naczyniu.
- Obkładanie i pieczenie mięsaMozzarellę pokrój w plastry. Pomidorki umyj, poprzekrawaj na pół. Na każdym filecie połóż po 2-3 plasterki mozzarelli i kilka połówek pomidorków. Naczynie przykryj, wstaw do piekarnika o temperaturze 190 stopni Celsjusza. Mięso piecz ok. 30 minut. Posyp listkami bazylii.
Z czym podać pieczony filet z piersi kurczaka?
Do kurczaka pieczonego z mozzarellą i pomidorkami świetnym dodatkiem będą pieczone ziemniaki. Pokrojone w cząstki lub talarki i przyprawione, można wstawić do piekarnika razem z kurczakiem. Upieką się przy okazji. Można też oczywiście podać potrawę z ziemniaki gotowanymi lub z ryżem ugotowanym na sypko. Dopełnieniem dania może być np. zielona sałata z dodatkami.
Czytaj też:
Tradycyjne kotlety z piesi kurczaka mogą się znudzić. Wtedy sięgam po te soczyste roladkiCzytaj też:
Kładę filet z kurczaka na patelnię i dodaję 3 składniki. Cała rodzina szaleje na punkcie tego obiadu