Ludzie żyją coraz dłużej, co wynika z postępu medycyny, a także z rosnącej świadomości na temat zdrowia. Duże znaczenie ma też sposób odżywiania, który może przyczyniać się do chorób dietozależnych lub im zapobiegać. Od lat na świecie są regiony, w których żyje się dużej. Jednym z nich jest południe Europy. Z czego to wynika?
Czym się charakteryzuje dieta śródziemnomorska?
Dieta śródziemnomorska to zwyczajowy sposób odżywiania się mieszakańców basenu Morza Śródziemnego. Hiszpanie, Grecy czy Włosi spożywają stosunkowo dużo świeżych warzyw i owoców, ryb i owoców morza, roślin strączkowych i orzechów, a także oliwy z oliwek. W ich codziennej diecie nie ma zbyt dużo czerwonego mięsa, nabiału, ani żywności przetworzonej. Dieta ta bazuje więc na występujących w tym regionie świeżych i naturalnych produktach, co służy zdrowiu.
Dlaczego dieta na południu Europy jest zdrowa?
Dieta śródziemnomorska uznawana jest za jedną z najzdrowszych na świecie. To dlatego, że obfituje w składniki sprzyjające zdrowiu, natomiast mało jest w niej produktów szkodliwych. Dietę tę zaleca się w profilaktyce chorób układu krążenia, które są jedną z ważniejszych przyczyn zgonów na całym świecie.
Obfitująca w błonnik i cenne kwasy tłuszczowe dieta obniża poziom złego cholesterolu, co zmniejsza ryzyko chorób serca i udaru. Jest też bogata w naturalne antyoksydanty, które zmniejszają ryzyko pojawiania się stanów zapalnych, zapobiegają powstawaniu wolnych rodników i przedłużają młodość. W diecie śródziemnomorskiej mało jest nasyconych tłuszczów i prostych cukrów, które źle wpływają nie tylko na układ krążenia, ale też na wagę i funkcjonowanie całego organizmu.
W jaki sposób oliwa z oliwek wpływa na długość życia?
Ważnym elementem diety śródziemnomorskiej jest oliwa z oliwek. To najpopularniejszy tłuszcz w tym regionie. Dostarcza on zdrowych kwasów tłuszczowych, które korzystnie wpływają na pracę serca, funkcjonowanie układu krążenia i mózgu. Tłuszcz ten zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy, spowalnia też starzenie się komórek. Zmniejsza tym samym ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych i przyczynia się do wydłużania życia.
Czytaj też:
To jedna z najzdrowszych i najsmaczniejszych ryb na świecie. Niestety ma też dużą wadęCzytaj też:
Moja babcia nie przepłacała za leki na wzdęcia. Wystarczyły jej te drobne nasionka