Codzienny obiad nie musi oznaczać czegoś odgrzewanego czy mało smaczego. Są dania, takie jak to, które robią się w zasadzie same. Wystarczy mięso czymś doprawić, posmarować, posypać, a potem wstawić do piekarnika. Jeśli chodzi o filet z kurczaka to potrzebuje tylko pół godziny pieczenia. W tym czasie zdążycie ugotować ziemniaki czy ryż i przyrządzić surówkę.
Czym doprawić filet z kurczaka?
Filet z piersi kurczaka to delikatne mięso, które doskonale komponuje się z rozmaitymi dodatkami. Idzie w parze z różnymi nutami smakowymi. Można go więc doprawić na ostro i łagodnie, np. chili, czosnkiem, musztardą albo wędzoną papryką i sosem sojowym. Sprawdzi się też ze słodszymi dodatkami, np. z miodem połączonym z musztardą. Ciekawego smaku potrafią również dodać mu zioła. Można tu stosować zioła świeże lub suszone. Ja bardzo lubię pesto czyli pastę bazyliową. Jest pełna smaku, a prosta w użyciu.
Jak przyrządzić aromatyczną pierś z kurczaka?
Mój błyskawiczny pomysł na doprawienie piersi z kurczaka to posmarowanie jej pesto. Ten sos, czy też pasta przygotowana ze świeżej bazylii, czosnku, parmezanu, orzeszków i oliwy to gotowa kompozycja, która doskonale harmonizuje z tym delikatnym w smaku mięsem. Oczyszczony, opłukany filet osuszam, oprószam solą i pieprzem, a potem smaruję łyżką pesto. Całość wstawiam do piekarnika, piekę ok. 15 minut. Potem mięso posypuję startą mozzarellą i ponownie wstawiam do piekarnika – też na ok. 20 minut. Po tym czasie filet jest gotowy do podania.
Przepis: Pierś kurczaka pieczona w pesto
Szybki filet z kurczaka na obiad.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Włoska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 310 w każdej porcji
Składniki
- 4 pojedyncze filety z piersi kurczaka
- 4 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 4 łyżki pesto bazyliowego
- 100–150 g startego sera (np. mozzarella, cheddar)
Sposób przygotowania
- Przyprawianie i pieczenieFilety oczyść, opłucz, osusz. Każdy natrzyj przeciśniętym czosnkiem, solą i pieprzem. Ułóż w naczyniu do zapiekania, posmaruj pesto. Piecz ok. 15 minut w 180 st. C.
- Posypywanie seremFilety posyp grubą warstwą sera. Ponownie wstaw do piekarnika i piecz jeszcze ok. 15 minut, aż ser ładnie się roztopi i zrumieni.
Jak podać pieczony filet z kurczaka?
Pieczony filet z kurczka można podać z różnymi dodatkami. Ja uwielbiam go z pieczonymi ziemniakami albo z ryżem. Możecie też zaserwować to mięso z frytkami czy z kuskusem. Jako warzywny dodatek świetnie sprawdzi się tu sałata z dodatkami czy lekka surówka ze świeżej kapusty.
Czytaj też:
Pałki z kurczaka i dwa popularne warzywa. Upiecz w jednym naczyniu, a otrzymasz pełne danieCzytaj też:
To danie z kurczaka zaskoczy delikatością i smakiem. Jest idealne do odgrzewania