Dania jednogarnkowe kojarzą się raczej z potrawami gotowanymi lub duszonymi. Ja jednak robię je też w piekarniku. Te pałki z kurczaka z warzywami są doskonałym tego przykładem. Taki obiad robi się raz-dwa, wstawia do piekarnika i wyjmuje w zasadzie pełne danie.
Jakie mięso upiec razem z warzywami?
Gdy myślę o daniu z piekarnika szykowanym w jednym naczyniu, zwykle biorę pod uwagę trzy rodzaje mięsa. Są to: karkówka wieprzowa, udziec z indyka i pałki z kurczaka. To dlatego, że wszystkie te mięsa zawierają sporo tłuszczu, który doskonale nawilża warzywa i sprawia, że mięso nie wysycha. Poza tym mięsa te wymagają podobnego czasu pieczenia, jak ziemniaki i inne twarde warzywa. Dzięki temu pełne danie obiadowe będzie gotowe w jednym czasie.
Jak zrobić pieczony obiad z jednego naczynia?
Przygotowanie tego prostego, smacznego dania to prawdziwa bułka z masłem. Biorę tylko pałki z kurczaka, po dwie na osobę, oczyszczam je i przyprawiam. Obieram też ziemniaki i marchewki i kroję je na nieduże kawałki. Warzywa doprawiam ziołami i odrobiną soli i mieszam z olejem. Przekładam je do naczynia do zapiekania, a na wierzchu układam pałki z kurczaka. Całość przykrywam kwałkiem folii aluminiowej, wstawiam do piekarnika rozgrzanego do ok. 180 st. C i piekę ok. 35 minut. Po tym czasie usuwam folię i piekę całość jeszcze ok. 15 minut, by mięso i warzywa delikatnie się przyrumieniły. Dzięki temu wyglądają niezwykle apetycznie i smakują doskonale.
Przepis: Pałki z kurczaka pieczone z warzywami
Prosty i smaczny obiad z piekarnika.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 50 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 510 w każdej porcji
Składniki
- 8 pałek z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- papryka słodka i ostra mielona
- 4 ziemniaki
- 2 marchewki
- 2-3 łyżki oleju
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówPałki oczyść, opłucz, osusz. Natrzyj zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem. Oprósz papryką, skrop olejem. Ziemniaki i marchewki obierz, opłucz, pokrój na kawałki. Oprósz odrobiną soli i ziołami prowansalskimi, skrop olejem, wymieszaj.
- PieczenieWarzywa przełóż do naczynia do zapiekania. Na wierzchu ułóż pałki z kurczaka. Całość przykryj folią aluminiową, piecz ok. 35 minut w 180 st. C. Po tym czasie usuń folię i piecz danie jeszcze ok. 15 minut.
Te warzywa też możesz dołożyć do mięsa
Pałki z kurczaka możecie też upiec z dodatkiem innych warzyw. Zamiast ziemniaków dobrze sprawdzą się bataty, a nawet dynia. Marchewkę możecie zastąpić papryką czerwoną, kawałkami selera naciowego, porem czy mrożoną fasolką.
Czytaj też:
Jajka układam na mięsie i zwijam. Pieczeń rzymska jak z przepisu babciCzytaj też:
Nie smażę już schabowych w panierce. Zwijam je z tym farszem i znikają szybciej niż zrazy