Sałatka na świątecznym stole to doskonały dodatek – sprawdzi się zarówno przed podaniem głównego dania, jak i wtedy, gdy po obfitym posiłku ktoś nadal będzie miał ochotę na coś lekkiego. Ten przepis poznałem dzięki mojej bratowej, której kulinarne pomysły często mnie inspirują. Chociaż wydaje się nieskomplikowany, sam nigdy nie wpadłbym na takie oryginalne połączenie. To sałatka składająca się z zaledwie trzech składników, które razem smakują obłędnie. Biała fasola, łosoś z puszki i czerwona cebula – to zestaw, który idealnie wpisuje się w świąteczną atmosferę, zaskakując harmonią i prostotą.
Jak zrobić sałatkę z fasoli i łososia?
Sałatkę według przepisu możesz przygotować z fasoli z puszki, ale jeśli wolisz użyć suchej fasoli, pamiętaj, aby wcześniej ją namoczyć. Jeśli jednak zdarzy się, że zapomnisz o tym kroku, istnieje rozwiązanie – podczas gotowania twardej fasoli dodaj 2-3 łyżki sody oczyszczonej. Proces gotowania potrwa około godziny, ale warto sprawdzać co 25-30 minut, czy fasola osiągnęła odpowiednią miękkość. Po ugotowaniu pamiętaj, aby dokładnie ją opłukać, aby usunąć pozostałości sody. Porada: jeśli obawiasz się ostrości cebuli możesz ją zastąpić szczypiorkiem.
Przepis: Sałatka z fasoli i łososia
Szybka sałatka z trzech składników, która idealnie sprawdza się na świątecznym stole i nie tylko.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 280 w każdej porcji
Składniki
- 1 puszka białej fasoli (około 400 g)
- 1 puszka łososia w kawałkach (około 200 g)
- 1 mała czerwona cebula
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z połowy cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Natka świeżej pietruszki
Sposób przygotowania
- PrzygotowanieFasolę odsącz na sicie, przepłucz pod zimną wodą i przełóż do miski. Łososia z puszki również odsącz i delikatnie rozdrobnij widelcem na mniejsze kawałki. Dodaj do fasoli. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w kostkę, a następnie dorzuć do miski z fasolą i łososiem.
- ŁączenieSkrop wszystko sokiem z cytryny i polej oliwą z oliwek. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, ale nie rozpadły. Dopraw sałatkę solą i pieprzem według własnego smaku. Posyp całość posiekaną pietruszką.
Z czym podać sałatkę z fasoli i łososia?
Sałatka z fasoli i łososia jest bardzo uniwersalna i świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Oto kilka pomysłów:
Czytaj też:
Błyskawiczna sałatka z łososiem i awokado. Ten zdrowy i pyszny posiłek zrobisz bez wysiłkuCzytaj też:
Ta kolorowa sałatka ryżowa każdemu poprawi humor. To same pyszne i zdrowe składniki