Korzeń selera to wciąż niedoceniane warzywo i wiele osób mówi, że nie przepada za surówkami z selerem. Może odmieni to nasza propozycja? To surówka bardzo prosta, ale też niezwykle smaczna za sprawą dodatków: kukurydzy z puszki i sosu z majonezu i jogurtu.
Jak zrobić surówkę z selera i kukurydzy?
Sprawa jest bardzo prosta: zetrzyj seler, dodaj kukurydzę i dodatki smakowe. W jaki sposób rozdrobisz korzeń selera, to zależy od ciebie i tego, jaką teksturę surówki chcesz uzyskać. Można zetrzeć seler zarówno na grubych jak i na drobnych oczkach tarki, można też wykorzystać mandolinę z odpowiednią nakładką. Potem już tylko wystarczy wszystko doprawić i dodać najprostszy dressing z majonezu i jogurtu.
Rada: jeśli jesteś fanem smaku selera, możesz dorzucić do surówki również pokrojony w plasterki seler naciowy.
Przepis: Surówka z selera i kukurydzy
Pyszna surówka do obiadu.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 148 w każdej porcji
Składniki
- 1 seler
- 1 puszka kukurydzy
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- 1 płaska łyżeczka cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówSeler zetrzyj na tarce lub mandolinie (na paseczki). Kukurydzę odsącz. Majonez wymieszaj z jogurtem.
- Robienie surówkiDo miski przełóż seler i kukurydzę. Dopraw solą, pieprzem, dodaj cukier puder i sok z cytryny. Wymieszaj dobrze. Dodaj sos majonezowy i wymieszaj.
Gotową surówkę można posypać posiekanym drobno koperkiem lub natką pietruszki. Można ją też udekorować uprażonymi na suchej patelni orzechami włoskimi.
Do czego pasuje surówka z selera?
Surówka z selera z dodatkiem słodkiej kukurydzy i lekkiego sosu majonezowo-jogurtowego pasuje do wielu obiadów. Świetnie sprawdzi się przy klasykach takich jak ziemniaki i kotle schabowy, ziemniaki i kotlet mielony czy też ziemniaki z mięsnymi i grzybowymi sosami. Pasuje też do kasz i ryżu.
Taka surówka jest idealnym dodatkiem do dań z kurczakiem. Może to być kurczak pieczony, smażony w różnych przyprawach, także przygotowany w stylu orientalnym. Surówka z selera jest też dobrym uzupełnieniem domowych dań w stylu fastfoodowym: np. chrupiących nuggetsów, hot-dogów czy burgerów.
Czytaj też:
Dodaj to do kotletów z kurczaka. Gotowe w 30 minut i znikają szybciej niż schaboweCzytaj też:
Zrobisz go w 30 minut. Ten makaron to mój patent na obiad, gdy padam z nóg