To ciasto z morelami lubię piec latem, bo kolor i smak tych owoców niezmiennie kojarzy mi się z wakacjami. To ciasto jogurtowe, ale zamiast mąki pszennej jest tu zdrowsza mąka owsiana.
Jak zrobić ciasto z morelami?
Bazą jest tu ciasto owsiane, ale w zasadzie można powiedzieć także, że to ciasto jogurtowe, bo mąka owsiana i jogurt naturalny to najważniejsze składniki. Ciasta na jogurcie są łatwe do zrobienia i tak jest i tutaj.
Mąka owsiana dostępna jest w wielu sklepach na półkach ze zdrową żywnością, ale można ją też zrobić samodzielnie, mieląc płatki owsiane.
W przygotowaniu ciasta ważny jest pierwszy etap i to, aby miksować jajka z cukrem co najmniej kilka minut. Masa ma być bardzo puszysta i jasna. Ja aromatyzuję to ciasto likierem pomarańczowym, ale możesz też dodać skórkę otartą z pomarańczy. Jeśli nie masz ani jednego, ani drugiego, dodaj do ciasta ekstrakt lub cukier waniliowy.
Ja najczęściej w przypadku tego ciasta cześć moreli mieszam z masą, a część wysypuję na wierzch. Jeśli wolisz, możesz wysypać wszystkie owoce na wierzch.
Przepis: Ciasto owsiane z morelami
Proste ciasto z owocami na mące owsianej i jogurcie.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 50 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 301 w każdej porcji
Składniki
- 3 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka likieru pomarańczowego
- 2 szklanki mąki owsianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 duży jogurt naturalny (ok. 330-350 g)
- 1/2 szklanki oleju
- 5 moreli
- cukier puder do posypania ciasta
Sposób przygotowania
- Robienie ciastaCałe jajka zmiksuj z cukrem i likierem na bardzo puszystą i jasną masę. Mąkę wymieszaj z sodą i proszkiem. Do masy jajecznej dodaj olej, jogurt, mąkę ze spulchniaczami i delikatnie wymieszaj (mikserem na najniższych obrotach). Morele wypestkuj i pokrój w kostkę. Połowę moreli wmieszaj w ciasto.
- Pieczenie ciastaWylej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wysyp na wierzch resztę moreli. Piecz 45-50 minut w 180 stopniach Celsjusza. Gotowe ciasto podawaj posypane cukrem pudrem.
Gotowe ciasto z morelami wystarczy posypać cukrem pudrem, ale można dodatkowo udekorować listkami świeżej mięty i kawałkami moreli.
Inne warianty ciasta owsianego
Ciasto owsiane z tego przepisu koniecznie zapisz na później. Możesz wykorzystać do jego zrobienia dowolne sezonowe owoce. Świetnie smakuje z porzeczkami, śliwkami i jabłkami.
Na ciasto możesz wysypać również kruszonkę, którą także możesz zrobić na mące owsianej i płatkach owsianych. Przykładowy skład kruszonki, która będzie idealnie pasowała to tego ciasta jogurtowego to 50 g mąki owsianej, 50 prażonych na patelni płatków owsianych, 50 g masła i 50 g cukru. Wszystkie składniki wystarczy rozmieszać w palcach, schłodzić i posypać ciasto przed pieczeniem.
Czytaj też:
Lodowe jagodzianki to hit tego lata. Za ten pomysł ktoś powinien dostać medalCzytaj też:
Zrób kwadraty z ciasta francuskiego i przełóż puszystym kremem. Rewelacyjny deser w pół godziny