Gdy zbliża się Wielkanoc, zawsze szukam inspiracji na przygotowanie jajek. Uwielbiam je faszerować różnorodnymi dodatkami, a kiedy sądzę, że znam już wszystkie możliwości, niespodziewanie natrafiam na starą książkę kucharską. To tam odnajduję przepisy, które nie tylko zaskakują, ale również przypominają, że moje kulinarne eksperymenty mają jeszcze wiele do odkrycia. Ostatnim takim odkryciem okazał się ser bryndza.
Jak zrobić jajka faszerowane serem bryndza?
W przygotowaniu tego dania nie ma nic skomplikowanego. Danie jest proste i po złożeniu wszystkich składników z przepisu wymaga tylko schłodzenia. Gotując jajka, koniecznie wypróbuj tego triku na oszczędne gotowanie. Przy wyjmowaniu żółtek trzeba się skupić, ale dalsze kroki są naprawdę proste. Jeśli masz możliwość, warto użyć rękawa cukierniczego – dzięki niemu farsz zyska kształt rodem z dobrej restauracji. Jednak bądźmy szczerzy, nawet bez tego efekt będzie smakowity!
Przepis: Jajka faszerowane bryndzą
Idealne jajka na Wielkanoc, które dzięki dodatkowi nietypowego sera wszystkich zaskoczą
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 106 w każdej porcji
Składniki
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 50 g seru bryndza
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżka sczypiorku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie jajekUgotowane jajka ostudź i przetnij w pół. Wyjmij żółtka tak, żeby nie uszkodzić białek.
- Przygotowanie farszuŻółtka dokładnie rozetrzyj z bryndzą, dopraw solą i pieprzem.
- Łączenie składnikówWypełnij miejsca po żółtkach farszem. Całość posyp posiekanym szczypiorkiem.
Jakim serem można faszerować jajka?
Jeśli szukasz alternatywy dla bryndzy, oto kilka innych serów, które świetnie nadają się do faszerowania jajek:
- Ricotta – kremowa konsystencja, idealna w połączeniu z ziołami lub miodem dla łagodniejszego smaku.
- Feta – wyrazista i słona, świetnie komponuje się z suszonymi pomidorami i oliwkami, dodając farszowi charakteru.
- Parmezan – intensywny, lekko orzechowy smak – drobno starty, idealny do jajek w stylu śródziemnomorskim.
- Mozzarella – miękka i ciągnąca się, w połączeniu z bazylią i pomidorem nadaje farszowi subtelny, delikatny smak.
- Kozi ser – pikantny i kremowy, doskonale sprawdzi się z karmelizowanymi orzechami lub miodem, wnosząc wyrazisty akcent.
- Camembert – miękki ser o intensywnym aromacie, który dodaje elegancji i wykwintności faszerowanym jajkom.
Czytaj też:
Na Wielkanoc zawsze szykuję te jajka faszerowane. Są tak proste, że grzech ich nie zrobićCzytaj też:
Robię je w pół godziny, a efekt zachwyca. Te jajka faszerowane są u mnie wielkanocnym hitem