Ciasta jogurtowe to jedne z najprostszych ciast. Takie, które zawsze się udają i takie, od których można śmiało zaczynać swoją przygodę z pieczeniem. To ciasta doskonałe na przygotowanie ich razem z dziećmi. Nasza propozycja to ciasto bez miksera – jedyne czego potrzebujesz to dwie miski oraz widelec lub trzepaczka do mieszania.
Jak zrobić ciasto jogurtowe odmierzane kubeczkiem?
Ciasta jogurtowe zawsze ładnie wyrastają dzięki obecności kwaśnego jogurtu, który połączeniu z sodą oczyszczoną lub proszkiem do pieczenia powoduje powstawanie pęcherzyków gazu – to one nadają ciastu lekkości i puszystości. Dodatkowo jogurt nawilża ciasto, sprawiając, że masa jest bardziej elastyczna i równomiernie się piecze.
Do przygotowania ciasta wykorzystaj zwykły jogurt naturalny, a wszystkie składniki (mąkę, cukier i olej) odmierz kubeczkiem po jogurcie. Najlepiej najpierw odmierzyć olej, a potem wytrzeć kubek i odmierzyć mąkę i cukier.
Nasza propozycja to ciasto aromatyzowane skórką z cytryny, ale może to być także cukier waniliowy albo dowolny olejek do aromatyzowania ciast.
Przepis: Ciasto jogurtowe odmierzane kubkiem
Proste ciasto z owocami.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 40 min.
- Liczba porcji
- 12
- Liczba kalorii
- 272 w każdej porcji
Składniki
- 1 jogurt naturalny w kubeczku 180 g
- 3 kubeczki mąki
- 2 kubeczki cukru
- 1 kubeczek oleju
- 3 jajka
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- skórka otarta z 1/2 cytryny
- 250 g malin lub innych owoców
Sposób przygotowania
- Szykowanie ciastaWymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Pozostałe składniki – jogurt, olej, jajka, cukier i skórkę z cytryny – wymieszaj widelcem w drugiej misce. Połącz składniki mokre i suche.
- Pieczenie ciastaPrzelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ułóż na wierzchu owoce. Piecz ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotowe ciasto można oprószyć cukrem pudrem lub dodatkowo ozdobić świeżymi owocami albo listkami mięty czy melisy. Ciasto świetnie smakuje w towarzystwie dobrej kawy lub herbaty.
Jakie owoce dodać do ciasta jogurtowego?
Bazowy przepis na ciasto jogurtowe bez miksera warto zapisać na później. Możesz do niego dodać dowolne owoce. W naszym przepisie są maliny, ale świetnie sprawdzą się także borówki, wiśnie, jagody, śliwki, morele, truskawki czy porzeczki. Do ciasta można użyć też mrożonych owoców.
Czytaj też:
Domowe bułeczki z borówkami to u mnie wakacyjny hit. Są takie mięciutkie, a kosztują groszeCzytaj też:
Te lody są u mnie przebojem lata. Z ich przygotowaniem radzą sobie nawet dzieci