Ciasto francuskie to produkt, z którego można przygotować wiele ekspresowych przekąsek. Moja rodzina przepada za ciastem francuskim zapiekanym z pieczarkami, serem i cebulą, które podaję z dodatkiem aromatycznego sosu czosnkowego.
Jakie ciasto francuskie jest najlepsze?
Wyjątkowy smak i teksturę ma ciasto francuskie przygotowane własnoręcznie, jednak wymaga ono bardzo dużo pracy i cierpliwości. Alternatywą dla domowego ciasta francuskiego są dostępne w każdym sklepie spożywczym produkty gotowe. Warto zwrócić uwagę na ich skład, bo cena nie zawsze jest wyznacznikiem jakości. Najlepsze jest gotowe ciasto francuskie o krótkim, naturalnym składzie, w którym znajdują się: mąka pszenna, woda, masło i sól. Takie ciasto francuskie smakuje jak domowe i nie szkodzi zdrowiu. Produkty z długim składem, w którym znajdują się np. cukier, utwardzone tłuszcze roślinne, olej, regulatory kwasowości i alkohol etylowy, nie zachwycają smakiem i stanowią źródło szkodliwych dodatków, które w nadmiarze, mogą pogarszać stan zdrowia.
Jak zrobić ciasto francuskie z pieczarkami, cebulą i serem?
Przygotowanie wyśmienitej przekąski zajmuje zaledwie 10 minut. Wystarczy rozwinąć płat ciasta francuskiego, ułożyć dodatki, posmarować brzegi jajkiem i posypać sezamem (opcjonalnie) oraz wstawić do piekarnika na 20 minut. Gotowa przekąska przypomina wyglądem pizzę – wystarczy pokroić ją na porcję i można cieszyć się wyjątkowym smakiem ekspresowej przegryzki.
Zgodnie z poniższym przepisem możesz również przygotować inne przekąski z ciasta francuskiego, zastępując pieczarki i cebulę np. pokrojoną w talarki kiełbasą i sosem pomidorowym, sosem bolognese z mięsem mielonym, pokrojonym w kostkę, podsmażonym kurczakiem i gęstym sosem śmietanowym ze szpinakiem lub warzywami np. papryką, cukinią, porem.
Przepis: Ciasto francuskie z pieczarkami, cebulą i serem
Ekspresowa przekąska, która obłędnie smakuje i wygląda elegancko.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 475 w każdej porcji
Składniki
- 375 g ciasta francuskiego (opakowanie XXL)
Na farsz:
- 5 średnich pieczarek
- 150 g startego sera mozzarella
- 1 średnia cebula czerwona
- 1/2 łyżeczki oregano
Dodatkowo:
- 1 jajko do posmarowania brzegów ciasta przed pieczeniem
- 1 łyżka jasnego sezamu
Sposób przygotowania
- Uszykowanie dodatkówPieczarki oczyść, obierz i pokrój w kostkę lub półplasterki. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie krążki.
- WykonaniePosyp płat ciasta francuskiego startą mozzarellą i dodaj pieczarki oraz krążki cebuli, pozostawiając około 1,5 cm odstęp od brzegów. Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem (opcjonalnie mlekiem) i posyp sezamem.
- PieczenieWstaw ciasto francuskie z pieczarkami, cebulą i serem do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni Celsjusza (góra-dół, bez termoobiegu). Piecz 20 minut.
Wytrawną przekąskę podaję od razu po przygotowaniu.
Czytaj też:
Efektowna, wytrawna przekąska z ciasta francuskiego. Robię ją ekspresowo z trzech składnikówCzytaj też:
Zrób raz, jedz dwa dni. Ten soczysty pieczony schab to u mnie obiad i domowa wędlina w jednym