Nie mogę przestać się zachwycać gotowym ciastem francuskim. Tyle przysmaków, co można z niego przygotować, sprawia, że ten półprodukt zasługuje na medal. Zawsze staram się mieć to ciasto w lodówce, bo nigdy nie wiadomo na co mnie i moją rodzinę najdzie chętka. Dziś pokażę wam moją ostatnią, wytrawną przekąskę, jaką przygotowałam z tego wszechstronnego ciasta.
Zalety ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to produkt o uniwersalnym zastosowaniu, podobnie jak naleśniki czy ciasto pierogowe. Nie mają one wyraźnego smaku, dzięki czemu równie dobrze łączą się z dodatkami wytrawnymi i słodkimi. Z tego samego ciasta francuskiego można wiec robić słodkie rogaliki, poduszeczki i ślimaczki, a także wytrawne tarty i paszteciki. Zaletą jest też fakt, że ciasto francuskie łatwo i szybko się formuje i nie wymaga długiego pieczenia. To sprawia, że raz-dwa możemy z niego przygotować przysmak–zachciankę.
Jak zrobić wytrawne zawijasy z ciasta francuskiego i twarożku?
Wytrawne zawijasy z ciasta francuskiego można by też nazwać rurkami, tyle, że bardzo krótkimi. To dlatego, że jest to przekąska, a więc danie na 1-2 kęsy. Przygotowanie zawijasów jest bardzo proste, bo ciasto wystarczy pokroić w paski, nawinąć na rurkowe foremki i upiec. Po wystudzeniu pozostaje tylko napełnić wnętrza rurek twarożkowym farszem.
Przepis: Wytrawne zawijasy z ciasta francuskiego
Zawijasy z ciasta francuskiego nadziewane wytrawnym twarożkiem i papryką
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 30 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 16
- Liczba kalorii
- 140 w każdej porcji
Składniki
- 275 g ciasta francuskiego
- 1 jajko
- 150 g twarożku kanapkowego
- 1 ząbek czosnku
- szczypiorek
- sól, pieprz
- 1/2 strąka czerwonej papryki
- 150 ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania
- Pieczenie zawijasówCiasto francuskie pokrój na paski szerokości 2-3 cm. Na metalowe foremki w kształcie rurek nawijaj dachówkowo paski, tak by powstały zawijasy o długości 5-6 cm. Posmaruj je rozkłóconym jajkiem, piecz ok. 15 minut w 210 stopniach Celsjusza.
- Przygotowanie farszuTwarożek zmiksuj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanym szczypiorkiem. Połącz z ubitą śmietanką, przypraw do smaku.
- Napełnianie zawijasówWnętrze każdego wystudzonego zawijasa z ciasta francuskiego wypełnij przygotowanym farszem. W każdy zawijas wciśnij też ozdobnie pasek papryki.
Jak zrobić domowe foremki do zawijasów?
Foremki do rurek bez problemu można kupić w wielu sklepach stacjonarnych i internetowych. Jeśli jednak nie macie ich właśnie pod ręką, możecie przygotować awaryjne foremki. Wystarczy sięgnąć po folię aluminiową i uformować z niej krótkie walce. Mogą przypominać ścięte stożki, dzięki czemu upieczone zawijasy łatwiej będzie z nich zsuwać.
Czytaj też:
Zaskocz wszystkich tą 10-minutową przekąską. Wygląda jak z restauracji, a zrobisz ją z 3 składnikówCzytaj też:
Z puszki fasoli i trzech prostych dodatków robię pyszną sałatkę. Jest zdrowa i pełna smaku