Uwielbiam kawę – jej smak, aromat i to, że pomaga mi się obudzić. Bez tej porannej nie wyobrażam sobie dalszej części dnia. Dlatego na nią zawsze muszę znaleźć czas. Ostatnio odkryłam, że można ją przygotować w niezwykle pożywnej i smacznej wersji. Wystarczy cukier zastąpić sycącym owocem. I tak powstało moje zdrowe, kawowe śniadanie.
Czym zastąpić cukier w kawie?
Cukier to dodatek, bez którego niektórzy nie wyobrażają sobie kawy. Jednak nie jest to najlepszy wybór, bo znacznie podnosi kaloryczność napoju, nie wnosząc nic wartościowego. Lepiej więc zrezygnować z tego dodatku, na rzecz czegoś zdrowszego. Można chociażby wrzucić do kawy kostkę czekolady, która przy okazji wzbogaci napój w magnez. Cukier da się też zastąpić miodem, tylko by skorzystać z jego dobroczynnych właściwości, należy go dodać do ciepłego, a nie gorącego napoju. Ja z kolei zastępuję cukier bananem. Musi być dobrze dojrzały, bo wtedy jest naturalnie słodki i da się zblendować na gładką masę. Taka kawa doskonale syci i zawiera dużo potasu.
Jak zrobić pożywną kawę latte?
Klasyczne, włoskie caffè latte otrzymuje się z połączenia 1/3 espresso i 2/3 mocno spienionego mleka. Ja zmieniam nieco te proporcje, bo do kawy dorzucam też połówkę banana. Musi być dobrze dojrzały, bo tę kawę lubię w słodkiej wersji. Mocnej kawy dodaję tyle samo, co ciepłego mleka, a więc po ok. 120 ml. Kawałki banana blenduję najpierw z dobrze ciepłym mlekiem, a potem łączę z naparem kawy.
Napój wychodzi gęsty i wyjątkowo smaczny. Doskonale jest w stanie zastąpić lekkie śniadanie, bo jest całkiem pożywny. Banan to bowiem źródło energii i potasu, a mleko białka, wapnia i fosforu. Napar kawy zaś dzięki zawartej kofeinie doskonale pobudza.
Przepis: Bananowe latte
Caffè latte w wersji bananowej.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Włoska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 130
Składniki
- 120 ml gorącego naparu kawy
- 120 ml dobrze ciepłego mleka
- 1/2 dobrze dojrzałego banana
Sposób przygotowania
- BlendowanieBanan obierz, połam na kawałki, umieść w blenderze. Dodaj ciepłe mleko, zblenduj na puszystą, gładką masę.
- Dodawanie kawyDo mleka z bananem dodaj napar kawy i całość ponownie zblenduj, aż powstanie puszysta
Co warto dodać do bananowego latte?
Jeśli chcecie, by bananowe latte było jeszcze smaczniejsze, możecie do niego dodać np. szczyptę cynamonu lub startej gałki muszkatołowej. Dobrze też sprawdzi się starta, gorzka czekolada. Bananowe latte w wersji deserowej możecie podać z warstwą bitej śmietany.
Czytaj też:
Herbata z 3 składnikami na płaski brzuch. Pij codziennie rano nawet zamiast kawyCzytaj też:
O poranku wsypuję tę przyprawę do mleka. Zimą dodaje energii i wzmacnia odporność