Brownie to deserowy klasyk: proste ciasto czekoladowe, które zawsze wychodzi. Odpowiednio upieczone jest wilgotne w środku i mocno czekoladowe. My proponujemy, aby do klasycznego przepisu dorzucić sezonowe owoce: aromatyczne i soczyste śliwki. Brownie ze śliwkami to jedna z najlepszych wersji słynnego ciasta. Przypomina smakiem pralinki ze śliwek i czekolady.
Jak zrobić brownie ze śliwkami?
Jeśli masz swój sprawdzony przepis na brownie, śmiało możesz go wykorzystać: po prostu do przepisu dorzuć śliwki. Niżej masz nasz sprawdzony przepis na ciasto czekoladowe. Jakie śliwki dodać do brownie? Idealnie pasują tu aromatyczne węgierki, ale mogą być też inne odmiany. Owoce można dodać na dwa sposoby: wmieszać pokrojone na małe kawałki śliwki w ciasto (taki sposób podajemy w przepisie) albo ułożyć ćwiartki lub połówki śliwek na wylanej do formy masie.
Czas pieczenia brownie to 25-35 minut. Wszystko zależy od tego, jak mocno wypieczone ciasto lubisz. Jeśli jesteś fanem wylewającego się wręcz czekoladowego wnętrza, trzymaj ciasto w piekarniku nieco krócej. Ważne jest jednak, aby brownie nie przesuszyć. Cały jego sekret tkwi w wilgotnym wnętrzu.
Przepis: Brownie ze śliwkami
Ciasto czekoladowe z owocami.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 12
- Liczba kalorii
- 288 w każdej porcji
Składniki
- 200 g masła
- 200 g gorzkiej czekolady
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 300 g śliwek
Sposób przygotowania
- Szykowanie ciastaJajka wymieszaj z cukrem (możesz to zrobić mikserem). W rondelku rozpuść masło i czekoladę, dobrze wymieszaj. Lekko przestudź i dodaj do jajek. Wymieszaj, dodaj mąkę i wymieszaj łyżką ciasto. Wypestkowane śliwki pokrój na kawałki i delikatnie wymieszaj z ciastem.
- Pieczenie ciastaCiasto wyłóż do formy wyścielonej papierem do pieczenia. Piecz 25-35 minut w temperaturze 165 stopni Celsjusza.
Gotowe ciasto można oprószyć przed podaniem cukrem pudrem lub gorzkim kakao.
Jakie owoce można dodać do brownie?
Brownie ze śliwkami może stać się dla ciebie inspiracją do tworzenia innych, owocowo-czekoladowych kompozycji. Do ciasta czekoladowego pasują również inne owoce. Szczególnie polecamy maliny i wiśnie (można wykorzystać też mrożone owoce, które najpierw trzeba rozmrozić i odsączyć z soku), ale sprawdzą się też gruszki, jabłka, borówki czy morele. Można też mieszać owoce w jednym deserze: do śliwek można dodać inne kojarzące się z jesienią owoce, czyli wspomniane jabłka oraz gruszki.
Czytaj też:
Robię proste ciasto czekoladowe z dwoma pysznymi dodatkami. Goście zawsze proszą o przepisCzytaj też:
Gotowe ciasto plus aromatyczna posypka. Te chrupiące ciastka są hitem na moim stole