Smak czekolady to coś, co zdobyło serca milionów – trudno znaleźć kogoś, kto powie: „nie lubię!”. Dlatego przygotowałem dla Was przepis na proste, a zarazem efektowne ciasto czekoladowe, które zrobisz w zaledwie kilkadziesiąt minut. Wystarczy połączyć kilka podstawowych składników w odpowiedniej kolejności, a potem pozwolić piekarnikowi działać przez niespełna 35 minut. Efekt? Aromatyczne i puszyste ciasto, które zachwyci każdego. Ale jeśli masz ochotę zaszaleć, ten przepis może być tylko bazą do czegoś jeszcze bardziej wyjątkowego. Co dokładnie? Tego dowiesz się na końcu!
Jak zrobić proste ciasto czekoladowe?
Przygotowując proste ciasto czekoladowe, trzeba pamiętać o kilku istotnych rzeczach, które zapewnią idealny efekt. Najpierw dokładnie połącz mokre składniki – jajka, jogurt i roztopioną margarynę. Dopiero wtedy dodaj suche składniki, takie jak przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dzięki temu ciasto będzie jednolite i pozbawione grudek.
Sprawdź, czy konsystencja masy jest odpowiednia – powinna być lekko płynna, ale nie za rzadka. Zwróć uwagę, aby margaryna lub masło były dobrze przestudzone, zanim dodasz je do masy, żeby nie wpłynęły negatywnie na strukturę ciasta. Pamiętaj też, żeby dokładnie przygotować tortownicę – wyłóż ją papierem do pieczenia, aby uniknąć przywierania.
Przepis: Szybkie ciasto czekoladowe
Deser, który zrobisz w mniej niż godzinę zachwyci każdego, a dodatkowo stwarza wiele możliwości do modyfikacji.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 35 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 268 w każdej porcji
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 70 g mąki ziemniaczanej
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 płaskie łyżki kakao
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 100 g roztopionej i przestudzonej margaryny
- cukier puder dla ozdoby
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ciastaW dużej misce wymieszaj przesianą mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną. Dodaj proszek do pieczenia i kakao. W osobnym naczyniu utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej dodaj roztopioną i ostudzoną margarynę oraz jogurt naturalny. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą. Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
- PieczeniePrzelej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C z funkcją góra-dół przez około 35 minut, aż ciasto będzie gotowe. Na koniec posyp cukrem pudrem.
Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Aby upewnić się, że ciasto jest dobrze wypieczone, użyj metody „suchego patyczka”. Pod koniec pieczenia delikatnie otwórz piekarnik i wbij drewniany patyczek (np. od szaszłyków) w środek ciasta. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, oznacza to, że ciasto jest gotowe. Jeśli zauważysz na nim resztki mokrego ciasta, piecz jeszcze kilka minut i ponownie sprawdź.
Jakie owoce dodać do ciasta czekoladowego?
Możliwości jest tyle, ile mamy owoców, ale ja proponuję spróbować czegoś z trójki: wiśnie, maliny lub banany.
Wiśnie dodają ciastu czekoladowemu kwaskowatości, maliny wnoszą subtelną świeżość, a banany swoją słodyczą i kremową teksturą sprawiają, że wypiek staje się wilgotny i harmonijny w smaku. Te owoce idealnie komponują się z czekoladą, tworząc pyszne połączenie.
Możesz je ułożyć na wierzchu przygotowanej masy lub delikatnie wcisnąć głębiej, aby po przekrojeniu prezentowały się bardziej efektownie.
Czytaj też:
Czekoladowe salami to ulubiony deser mojej rodziny. Rozpływa się w ustach i chrupieCzytaj też:
Ten deser to u mnie hit! Prosta tarta czekoladowa z mascarpone smakuje jak z najlepszej cukierni