Ciasta bez pieczenia cieszą się dużym wzięciem. Jak dla mnie wielką ich zaletą jest fakt, że robi się je szybko i z prostych składników, a dokładniej z półproduktów. Nic nie trzeba piec, czasami należy coś podgrzać lub zagotować. Po przyrządzeniu ciasto warto na kilka godzin wstawić do lodówki, by składniki dobrze się poprzenikały.
Jakie ciastka wykorzystać do ciasta?
Ciasto bez pieczenia nie zawiera blatów ciasta, a jedynie ciastka. Mogą być różne: od herbatników, przez biszkopty po krakersy. Do tego ciasta bez piecznia proponuję wykorzystać herbatniki, jednak nie w wersji klasycznej, a pełnoziarnistej. Dzięki temu deser będzie miał wyższą wartość odżywczą, a przy okazji smak tych ciastek doskonale harmonizuje z kremem czekoladowo-budyniowym. Dobrze zaopatrzyć się w dużą ich paczkę, choć prawdopodobnie nie zostanie ona zużyta do końca. To już jednak zależy od wielkości wybranej formy.
Jak zrobić szybkie ciasto bez pieczenia?
To apetyczne ciasto bez pieczenia bazuje na dwóch głównych składnikach: pełnoziarnistych herbatnikach i kremie. Krem robię na bazie budyniu czekoladowego i dodaję do niego prawdziwą czekoladę. Po wystudzeniu całość miksuję z masłem na puszystą masę. Cienkimi warstwami kremu przekładam herbatniki, tworząc wielowarstwowe, apetyczne ciasto. Po przełożeniu formę z ciastem przykrywam folią spożywczą i całość wstawiam na kilka godzin do lodówki. W tym czasie herbatniki zmiękną, a krem stężeje.
Przepis: Czekoladowo-budyniowe ciasto bez pieczenia
Ciasto z herbatników i kremu czekoladowo-bydyniowego.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 12
- Liczba kalorii
- 235 w każdej porcji
Składniki
- ok. 300 g pełnoziarnistych herbatników
Na krem:
- 450 ml mleka
- 1 torebka budyniu czekoladowego
- 2–3 łyżki cukru
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g masła
Do dekoracji:
- 30 g spłatkowanych migdałów
- listki mięty lub melisy
Sposób przygotowania
- Przygotowanie kremuNa mleku ugotuj budyń czekoladowy, zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu. Do gorącego dodaj połamaną czekoladę, mieszaj, aż się rozpuści. Odstaw do wystygnięcia. Masło zmiksuj, a potem dalej miksuj, dodając do niego stopniowo zimny budyń.
- Przekładanie warstwKeksówkę wyłóż folią spożywczą, a potem jej dno warstwą herbatników. Posmaruj je warstwą kremu, przykryj herbatnikami. Postępuj tak na przemian, aż do zużycia składników. Ciasto dobrze schłodź.
- DekorowanieCiasto bez pieczenia wyjmij z formy. Wierzch i boki posmaruj pozostałym kremem. Wierzch posyp spłatkowanymi migdałami, udekoruj miętą lub melisą.
W jaki sposób udekorować to ciasto bez pieczenia?
Dekoracja tego ciasta bez pieczenia może być dowolna. Dobrze jednak, by harmonizowała ze smakiem podstawowych składników. Ja postawiłam na spłatkowane migdały, które warto wcześniej delikatnie podprażyć na suchej patelni. Wierzch ciasta można też jednak posypać startą lub posiekaną czekoladą deserową albo białą.
Czytaj też:
To lekkie ciasto bez pieczenia robi się prosto i szybko. Jest wilgotne i niezbyt słodkieCzytaj też:
Tę dwukolorową babkę szykuję 20 minut. Zachwyca wyglądem i smakiem, pasuje do kawy