Jeśli szukasz alternatywy dla tradycyjnego pieczywa podczas grilla, ta lekka sałatka z ryżem będzie strzałem w dziesiątkę. To nie tylko pyszny, ale również sycący dodatek, który doskonale komponuje się z grillowanymi potrawami. Dzięki obecności ryżu zyskujesz pełnowartościowe uzupełnienie posiłku, a świeże warzywa i delikatny dressing nadają jej lekkości i wyjątkowego smaku. Idealna opcja dla tych, którzy chcą wprowadzić coś nowego na stół.
Jak zrobić lekką sałatkę na grilla?
Przygotowanie tego dania jest wyjątkowo łatwe i szybkie. Nie licząc czasu gotowania ryżu, robię ją w 15 minut. Wystarczy połączyć kilka składników zgodnie z przepisem, by cieszyć się smaczną i aromatyczną sałatką. Choć warzywa i ryż stanowią jej podstawę, ważną rolę odgrywają przyprawy, które nadają całej kompozycji charakteru i głębi smaku. Ryż wymieszany z curry zyskuje lekko egzotyczny aromat i piękny, złocisty kolor, który pięknie prezentuje się na talerzu.
Jeśli chcesz nadać sałatce jeszcze bardziej wyrazistego smaku, możesz sięgnąć po inne przyprawy. Kurkuma podkreśli orientalny charakter i doda zdrowotnych właściwości, wędzona papryka wniesie nutę ciepła i głębi, a mieszanka ziół prowansalskich świetnie uzupełni świeżość warzyw. Możesz także dodać odrobinę czosnku granulowanego, który wzbogaci ryż o intensywny smak, albo szczyptę pieprzu cayenne, jeżeli masz ochotę na coś z delikatnym pazurem.
Przepis: Szybka sałatka na grilla
Kilka składników i pyszny dodatek do grillowanych mięs jest gotowy.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Śródziemnomorska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 191 w każdej porcji
Składniki
Warzywa:
- 100 g ugotowanego ryżu
- główka sałaty lodowej
- 10 czarnych oliwek
- 8 pomidorków koktajlowych
- 4 łyżki kukurydzy konserwowej
Dressing:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka soku z pomarańczy
- 1 łyżeczka miodu
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówUgotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia. Umyj sałatę, osusz i porwij na kawałki. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, oliwki pokrój w plasterki. Wrzuć do miski sałatę, pomidorki, oliwki, kukurydzę i ryż.
- Przygotowanie dressingu i podanieW miseczce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, sok z pomarańczy i miód. Dopraw dressing solą i pieprzem. Wymieszaj energicznie, aby składniki się dobrze połączyły i uzyskały gładką konsystencję. Polej sałatkę dressingiem.
Co dodać do sałatki na grilla?
Kiedy przygotowuję taką sałatkę, zawsze robię jej większą porcję. Zazwyczaj mam również mięso z grilla, które z góry planuję wykorzystać później. Doskonale sprawdzają się grillowane polędwiczki z kurczaka. Następnego dnia kroję je na mniejsze kawałki i dokładnie mieszam. W ten sposób powstaje pyszne, sycące danie, idealne na śniadanie lub do spakowania jako posiłek do pracy.
W tej sałatce świetnie sprawdzają się owoce, które dodają delikatnej nuty słodyczy. Możesz wykorzystać granat, pomarańczę obraną z błonki lub gruszkę – wybierz te, które najbardziej lubisz. Aby nadać sałatce chrupkości, dodaj prażone orzechy włoskie albo migdały, które idealnie dopełnią całość.
Czytaj też:
Sałatka ryżowa z mięsem po rosole. Syci niczym danie obiadoweCzytaj też:
Kroję 2 składniki i robię ekspresową sałatkę do dań grilla. Pasuje do wielu potraw