Moja mama przygotowywała grzanki z patelni w sposób, który na stałe wpisał się w nasz mały, rodzinny rytuał. Przejąłem jej metodę i dziś z radością serwuję te chrupiące kromki moim bliskim. Z doświadczenia wiem, że najlepiej sprawdza się czerstwe pieczywo – wystarczy użyć chleba, który masz pod ręką (np. pszennego, tostowego czy na zakwasie), by stworzyć prosty, ale wyjątkowo smaczny posiłek.
Jak zrobić grzanki z serem z patelni?
Ten przepis jest bardzo praktyczny, a zrobione z niego grzanki smakują obłędnie. To świetny sposób na wykorzystanie resztek nie tylko z chlebaka, ale też lodówki. W moich grzankach oprócz żółtego sera często lądują też plasterki szynki lub kiełbasy. Zanim kromki trafią na patelnię, smaruję je masłem. Jeśli nie używasz tego produktu w swojej kuchni, możesz posmarować pieczywo oliwą z oliwek lub olejem. Efekt końcowy wciąż będzie znakomity.
Wskazówka: jeśli lubisz bardziej aromatyczne posiłki, to do środka grzanek możesz dodać przyprawy (np. oregano, czosnek granulowany) lub masło, którym smarujesz pieczywo, wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Świetnie sprawdzą się też aromatyczne oliwy (np. z rozmarynem).
Przepis: Tosty z serem z patelni
Chrupiące tosty z patelni
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 431 w każdej porcji
Składniki
- 100 g sera żółtego
- 4 kromki pieczywa
- 20 g masła
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania
- PrzygotowanieZewnętrzne strony kromek posmaruj masłem. Dzięki temu chleb ładnie się przyrumieni. Na nieposmarowanej stronie dwóch kromek połóż ser i posyp odrobiną pieprzu dla smaku. Złóż kanapki, przykrywając je pozostałymi kromkami, masłem na zewnątrz.
- SmażenieRozgrzej patelnię na średniej mocy palnika. Połóż na niej kanapki i lekko dociśnij łopatką. Smaż, aż spód stanie się złocisty i chrupiący (ok. 2-3 minuty). Ostrożnie obróć grzanki i smaż kolejne 2 minuty, aż druga strona też się zarumieni. Pod koniec smażenia przykryj patelnię pokrywką na ok. 30 sekund, by ser się lepiej rozpuścił.
Inne pomysły na tosty i grzanki z patelni
Tosty z patelni to coś, co po prostu zawsze się sprawdza – są szybkie, chrupiące i takie, jakich zapragniesz, zależnie od dodatków, które masz pod ręką. Użyj ulubionego pieczywa i w kilka minut wyczaruj coś naprawdę pysznego. Klasyczny ser z szynką? Zawsze na tak! Pomidor z bazylią? Smak lata na talerzu. A może masło orzechowe i banan? Idealne na coś słodkiego.
Kluczem do sukcesu jest posmarowanie chleba tłuszczem – masłem, oliwą lub olejem. Całość smażysz na patelni z obu stron na złocisty kolor, aż kuchnię wypełni ten niepowtarzalny aromat. Przepis na tosty z patelni łatwo modyfikować i zachęcam do tego.
Propozycje podania tostów z patelni
Tosty z patelni same w sobie są przepyszne, ale odpowiednio dobrane dodatki mogą jeszcze bardziej podkręcić ich smak. Oto kilka pomysłów, co podać obok tostów:
- Sałatki – lekka sałatka z rukoli, pomidorków koktajlowych i mozzarelli z dodatkiem oliwy i balsamico świetnie komponuje się z chrupiącymi tostami. Alternatywnie możesz przygotować sałatkę z miksu sałat i warzyw, doprawioną świeżymi ziołami.
- Zupy-kremy – tosty są idealnym dodatkiem do ciepłej, aksamitnej zupy, jak krem z pomidorów, dyni czy brokułów. Możesz maczać tosty w zupie lub podać je jako dodatek.
- Sosy i dipy – świetnym wyborem będą sosy takie jak guacamole, hummus, tzatziki czy jogurtowy z ziołami. Możesz także przygotować prosty sos czosnkowy lub pomidorowy na bazie świeżych składników.
- Warzywa grillowane lub pieczone – cukinia, bakłażan, papryka czy pieczarki z grilla to zdrowy i aromatyczny dodatek do tostów. Możesz je podać na ciepło albo w formie sałatki warzywnej.
- Jajka – jajko sadzone, jajecznica lub jajko w koszulce z dodatkiem świeżych ziół tworzą świetne połączenie z tostami. Możesz też pokusić się o jajka na miękko, a tostami zebrać płynne żółtko.
Czytaj też:
Nas zaskakuje, a Amerykanie się nim zajadają. Oryginalny pomysł na pyszne, pożywne śniadanieCzytaj też:
Chleb tostowy i składniki z lodówki szybko zamieniam w ciepłą kolację. Dzieci ciągle o nią proszą