Pieczone marchewki są niezwykle aromatyczne, mają słodki i głęboki smak. Można je zajadać nawet solo, jako zdrowy posiłek z warzyw lub pyszną przekąskę. Są też genialnym dodatkiem do mięs, ale o pomysłach na ich podanie, napiszemy dalej.
Jak zrobić pieczone marchewki?
Marchewki do pieczenia nie powinny być zbyt wielkie i przerośnięte. Świetnie nadają się do tego marchewki sprzedawane w pęczkach (razem z natką, którą przed pieczeniem odcinamy). Marchewka nie potrzebuje wielu dodatków: to tymianek (jeśli nie masz świeżego, dobry będzie też suszony), czosnek oraz masło, które dodajemy nieco później.
Marchewki najlepiej większość czasu zapiekać pod przykryciem. Jeśli nie masz naczynia z pokrywką, użyj do tego folii aluminiowej.
Czas pieczenia marchewek jest orientacyjny: chodzi o to, aby były odpowiednio miękkie. Najprościej sprawdzić to widelcem. Jeśli chcesz, aby marchewki były bardziej przypieczone, możesz na koniec włączyć w piekarniku funkcję grilla.
Przepis: Pieczone marchewki
Pyszne danie lub dodatek do obiadu.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 1 godz.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 242 w każdej porcji
Składniki
- 6 marchewek
- 2 łyżki oliwy
- 2 gałązki tymianku
- 2 ząbki czosnku
- sól
- 1 łyżka masła
- 1/4 szklanki wody
Sposób przygotowania
- Szykowanie marchewekMarchewki obierz i pokrój na kawałki. Wymieszaj z oliwą i tymiankiem, dopraw solą. Ząbki czosnku przekrój na ćwiartki. Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego z pokrywką.
- Pieczenie marchewekRozgrzej piekarnik do 190 stopni i włóż marchewki. Piecz je pod przykryciem ok. 35-40 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywkę, dodaj masło i zapiekaj ok. 20 minut.
Jak podawać pieczone marchewki?
Pieczone marchewki to doskonała przekąska sama w sobie. Możesz upieczone warzywo udekorować pokruszoną fetą i zajadać z chrupiącymi grzankami. Gotowe marchewki można też posypać prażonymi nasionami dyni lub orzechami włoskimi. Doskonale smakują udekorowane świeżą zieleniną, np. natką pietruszki albo kolendrą.
Marchewki z piekarnika to także doskonały dodatek do obiadu. Zaserwuj je np. do ziemniaków i kotleta schabowego lub mielonego. Będą też pasowały do mięs pieczonych, np. udek z kurczaka.
Jeśli zostaną ci pieczone marchewki, możesz je wykorzystać jako aromatyczny dodatek do sałatek, ale też przerobić na pyszną pastę kanapkową (dodaj do nich np. odrobinę masła orzechowego, soku z cytryny i zmiksuj na gładko).
Czytaj też:
Gotowe placki i tarty ser zamień w genialną przekąskę. Każdy będzie prosił o dokładkęCzytaj też:
Dziecinnie łatwa sałatka z ogórków. Dodaję dwa składniki i wszyscy są zachwyceni