Początkowo byłam zdziwiona: ale jak to mięsna sałatka? Sałatka kojarzy się raczej z czymś lekkim i kolorowym, a tu w misce lądują same wędliny i pieczone mięsa. Okazało się jednak, że to patent, który wszystkich zachwyca: tak podane wędliny błyskawicznie znikają ze stołu. Potem widziałam wiele wersji podobnej sałatki mięsnej. Wszystkie jednak miały dwa punkty wspólne: składały się z miksu różnych wędlin i były doprawione chrzanem. Poniższy przepis to moim zdaniem najpyszniejsza wersja sałatki mięsnej na Wielkanoc.
Jak zrobić sałatkę mięsną na Wielkanoc?
Sekretem tej sałatki jest połączenie różnych wędlin dobrej jakości. Może to być np. szynka, wędzona kiełbasa, parzona biała kiełbasa, pieczona karkówka czy pieczona szynka. Do sałatki śmiało można wykorzystać końcówki takich wędlin i mięs. Najlepiej pokroić je w kostkę, ale kawałki nie muszą być idealne. Kiełbasy możesz kroić w plasterki.
Całość łączy prosty sos, który jest mieszanką majonezu i chrzanu. Tu od razu podpowiem, że możesz zmieniać proporcje i dać więcej chrzanu, jeśli lubisz ostre potrawy (albo mniej, jeśli chcesz sałatkę łagodniejszą). Dodatkiem, który idealnie pasuje do wędlin z takim sosem, a jednocześnie kojarzy się ze świętami wielkanocnymi, jest rzeżucha. Nie pomijaj tego dodatku w mięsnej sałatce. Ten zielony akcent robi tu robotę i sprawia, że sałatka smakuje wybornie.
Przepis: Mięsna sałatka
Pyszna sałatka z wędlin i mięs.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 382 w każdej porcji
Składniki
- 600 g różnych wędlin
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki ostrego chrzanu
- 4 łyżki posiekanej rzeżuchy
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówWędliny pokrój w kostkę. Majonez wymieszaj z chrzanem.
- Robienie sałatkiDo miski wrzuć pokrojone wędliny, rzeżuchę i majonez wymieszany z chrzanem. Wymieszaj wszystko.
Jak podawać mięsną sałatkę z wędlin?
Mięsna sałatka świetnie smakuje z kromką dobrego pieczywa albo z ziemniakami. Na wielkanocny stół można ją udekorować także ćwiartkami lub połówkami jajek i zielonymi dodatkami: szczypiorkiem, gałązkami koperku czy natką pietruszki.
Czytaj też:
Robię ją co roku na Wielkanoc. Tej sałatce nikt się nie oprze, a goście są zachwyceniCzytaj też:
Które jajka są lepsze: białe czy beżowe? Sprawdź, od czego zależy kolor skorupki