W moim domu słowo „batonik” od jakiegoś czasu kojarzy się tylko i wyłącznie z czymś zdrowym. To dzięki temu, że sama często przygotowuję wartościowe, chrupiące batoniki. Podobne można kupić gotowe, jednak kosztują sporo i jak dla mnie są za słodkie. A zrobione z nasion, orzechów i płatków owsianych to po prostu kwintesencja zdrowia.
Z jakich składników zrobić zdrowe batoniki?
Zdrowe batoniki tym się różnią od tych czekoladowych, że przygotowuje się je z samych wartościowych składników. Ich podstawą są zwykle płatki zbóż, pestki i nasiona. Do masy warto też dodać posiekane orzechy i suszone owoce. Masę można spoić rozgniecionym na papkę bananem czy musem jabłkowym. By jednak batoniki były bardziej chrupiące i dały się ładnie kroić, do masy należy dodać trochę tłuszczu i miodu. Można dodać masło, jednak ja wybieram zdrowszy olej kokosowy.
Jak zrobić chrupiące batoniki?
Moje chrupiące batoniki robię w zasadzie z trzech składników. To płatki owsiane, orzechy i nasiona. Oczywiście dodaję też lepiszcze, którym jest mieszanka miodu i oleju kokosowego. Po upieczeniu i przestudzeniu masę wystarczy pokroić na batoniki i już można je chrupać.
Przepis: Chrupiące batoniki
Zdrowe, chrupiące batoniki z płatków owsianych, nasion i orzechów
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 20
- Liczba kalorii
- 125 w każdej porcji
Składniki
- 1,5 szklanki płatków owsianych
- ½ szklanki orzechów (np. migdały, orzechy włoskie, laskowe)
- ½ szklanki pestek dyni
- ½ szklanki pestek słonecznika
- ½ szklanki miodu
- ¼ szklanki oleju kokosowego
Sposób przygotowania
- Przygotowanie mieszankiPiekarnik rozgrzej do 165°C. Prostokątną blachę wyłóż papierem do pieczenia. W misce wymieszaj płatki owsiane, posiekane orzechy i pestki. W rondelku umieść miód i olej kokosowy i mieszając, podgrzej je do rozpuszczenia. Płynną masę wlej do suchych składników, dokładnie wymieszaj.
- Pieczenie masyMasę przełóż na przygotowaną blachę, dobrze ugnieć łyżką. Wstaw ją do piekarnika i piecz ok. 20-25 minut, aż wierzch się lekko zarumieni. Po upieczeniu masę ostudź, a potem pokrój na prostokątne batoniki.
Wskazówka: Masa na batoniki nie powinna być zbyt gruba, bo batoniki wyjdą twarde i trudno będzie je ugryźć.
Co można dodać do chrupiących batoników?
Jeśli wolicie nieco słodsze batoniki, możecie dodać do masy suszone owoce, np. żurawinę, posiekane morele. By zaś batoniki były bardziej miękkie, warto wsypać do nich np. ekspandowaną kaszę jaglaną, ryż czy amarantus.
Czytaj też:
Z cieniutkich plasterków szynki i prostego farszu robię genialną przekąskę. Te roladki zachwycająCzytaj też:
Kruche ciastka z dżemem to u mnie weekendowy przebój. Każdy chrupie je z przyjemnością