Każdy z nas zna sytuację, gdy zabraknie pieczywa, bo nie przewidzieliśmy dokładnie potrzeb. W takich chwilach sięgam po przepis na pyszne tureckie bułeczki. Sprawdzają się nie tylko na co dzień, ale także doskonale sprawdzą się, gdy zechcesz zaskoczyć swoich gości domowymi wypiekami.
Jak zrobić tureckie bułeczki?
Tureckie bułeczki są bardzo proste w przygotowaniu. Jeśli podczas pieczenia uznasz, że wolisz bardziej zrumienioną skórkę, wystarczy przedłużyć pieczenie o 2–3 minuty. Alternatywnie możesz włączyć funkcję grillowania na około minutę, aby osiągnąć pożądany efekt. Jeśli masz ochotę, możesz przygotować większe bułeczki, które lepiej sprawdzą się jako baza do kanapek. Składniki w przepisie wystarczają na 8 niewielkich porcji. Planując większe spotkanie, możesz łatwo podwoić ich liczbę, dostosowując proporcje składników.
Przepis: Tureckie bułeczki z czarnuszką
Pyszne pieczywo, które zrobisz w prosty sposób
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Bliskowschodnia
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 8
- Liczba kalorii
- 103 w każdej porcji
Składniki
- 175 g mąki
- 75 ml jogurtu naturalnego
- 3 łyżki oleju
- 1 białko jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Żółtko do posmarowania
- Czarnuszka do posypania
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ciastaOddzielnie wymieszaj suche i mokre składniki. Następnie wszystko połącz w jednolitą masę.
- PieczenieUstaw piekarnik na 180°C z funkcją pieczenia góra-dół. Podziel ciasto na 8 części i uformuj z nich kulki. Ułóż je na blasze, posmaruj żółtkiem i posyp czarnuszką. Piecz bułeczki przez około 15 minut, aż wyrosną i się zarumienią.
Prosty trik z bułeczkami tureckimi
Bułki tureckie, zaraz po wyjęciu z pieca, są niezwykle smaczne i same w sobie świetnie sprawdzają się jako przekąska. Ich wyjątkowy smak można jednak dodatkowo wzbogacić, sięgając po różnorodne dodatki.
Doskonałym wyborem jest ser feta wymieszany z odrobiną mleka lub jogurtu, co zapewnia kremową konsystencję. Świetnym rozwiązaniem będzie także szpinak z dodatkiem sera, takiego jak feta czy twaróg, doprawiony czosnkiem i ulubionymi przyprawami.
Jeśli preferujesz prostsze nadzienie, możesz sięgnąć po ser żółty w połączeniu z cienkimi plasterkami wędliny. Ciekawą opcją są również warzywa grillowane, na przykład bakłażan, cukinia lub papryka – doskonałe w wersji wegetariańskiej. Na koniec warto rozważyć pastę z oliwek albo hummus, które wzbogacą smak bułeczek.
Z czym jeść bułeczki tureckie?
Tureckie bułeczki doskonale komponują się z wieloma daniami i dodatkami. Możesz je podać:
- Na śniadanie – z szakszuką, masłem, serami, wędliną, dżemem lub pastami, takimi jak hummus czy pasta jajeczna. Sprawdzą się też z tradycyjną jajecznicą.
- Do zup – świetnie uzupełniają kremy warzywne, np. z pomidorów lub soczewicy.
- Jako przekąska – faszerowane serem feta, szpinakiem lub pastą z oliwek sprawdzą się na domowych przyjęciach.
- Do sałatek – jako pieczywo na boku, np. do sałatek greckich lub z grillowanymi warzywami.
- Z gulaszem – idealne jako dodatek do mięsnych sosów i potraw jednogarnkowych.
- Do dań z grilla – będą doskonałym uzupełnieniem mięs i grillowanych warzyw.
Czytaj też:
Pieczarki z tym tanim dodatkiem to petarda. Gotowe w 25 minut, a każdy chce dokładkęCzytaj też:
Bułki lepsze niż z piekarni robię w domu. Te bułeczki śniadaniowe z sezamem zawsze wychodzą