Z kilku składników przyrządzam pożywny i pyszny obiad dla bliskich. Mięsne kulki układam na makaronie i zalewam pomidorowym sosem. Wierzch dania posypuję startym serem mozzarella i wstawiam do piekarnika. Niebawem obiad znika z talerzy.
Jakie zalety ma ten prosty obiad z piekarnika?
Pulpety z mielonej piersi z indyka na makaronie są pożywnym obiadem dla całej rodziny. Danie zapewnia porcję węglowodanów i pełnowartościowego białka, które jest ważne dla budowy i regeneracji mięśni. Zwykle mięsne kulki robię z piersi indyka, bo jest lekkostrawna i delikatna w smaku.
Takie mięso bogate jest też w witaminy z grupy B, które poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego i mogą nawet zmniejszać zmęczenie. Czasem do tego obiadu wykorzystuję też makaron z poprzedniego obiadu i dzięki temu nie marnuję żywności.
Pulpety z makaronem otulone sosem pomidorowym i roztopionym serem są jeszcze lepsze na drugi dzień i proste w odgrzewaniu. Danie podaję z sałatą i sosem winegret lub szybką surówką z pora. Ten prosty obiad smakuje też z ogórkami kiszonymi lub surówką z białej kapusty.
Jak przygotować pulpety zapiekane z makaronem, sosem i serem?
Szykowanie obiadu zaczynam od podgotowania makaronu świderki lub używam reszty produktu, który został z poprzedniego obiadu. Potem robię pulpety z mielonej piersi indyka. Mięso łączę z jajkiem, bułką tartą, solą oraz pieprzem. Masę wyrabiam i formuję z niej pulpety. Kulki krótko obsmażam na patelni.
W międzyczasie szykuję sos z passaty pomidorowej, z dodatkiem gorącej wody, oregano i czosnku przeciśniętego przez praskę. Dosypuję tęz odrobinę cukru, soli i pieprzu do smaku.
Następnie w naczyniu żaroodpornym układam podgotowany makaron, na nim pulpety i wszystko zalewam sosem pomidorowym. Wierzch dania posypuję startym serem mozzarella. Zapiekam przez ok. 30 minut w 190 stopniach Celsjusza. Po wyjęciu z piekarnika od razu podaję.
Przepis: Pulpety zapiekane z sosem i makaronem
Pulpety z indyka zapiekane na makaronie w sosie pomidorowym i pod serem.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 30 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 500 w każdej porcji
Składniki
- 300 g makaronu świderki
Na pulpety:
- 500 g mielonej piersi z indyka
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz
Na sos:
- 400 ml passaty pomidorowej
- 1/3 szklanki ciepłej wody
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
- szczypta cukru
- 1 łyżeczka oregano
Dodatkowo:
- 100 g startego sera mozzarella
Sposób przygotowania
- Szykowanie składników i pulpetówMakaron podgotuj w osolonej wodzie, a potem odcedź. Zrób pulpety z mielonego mięsa z indyka. Mięso połącz z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- Smażenie pulpetów i robienie sosuMasę wyrabiaj i uformuj z niej pulpety. Podsmaż je na patelni na złoty kolor. Przygotuj sos z passaty pomidorowej, ciepłej wody i czosnku przeciśniętego przez praskę. Wsyp oregano, sól, pieprz i szczyptę cukru. Składniki dokładnie wymieszaj.
- ZapiekanieW naczyniu żaroodpornym ułóż makaron, na nim pulpety i zalej sosem pomidorowym. Wierzch dania posyp serem. Piecz przez 30 minut w 190 stopniach Celsjusza.
Czytaj też:
Bez krojenia i rozbijania. W 35 minut piersi z kurczaka są soczyste jak z restauracjiCzytaj też:
Zapiekanki jak z budki w PRL. Farsz z 3 składników robi tu całą robotę