Dzielę się tym przepisem ponieważ, zbliża się Wielkanoc – czas kiedy w wielu domach musimy zmierzyć się z nadmiarem jajek na twardo. Zobacz, jak można raz-dwa rozwiązać ten problem i uniknąć marnowania żywności. Zrób mielone pieczone pod pyszną pierzynką z jajkiem i serem. To pyszne i sycące danie, które zachwyci całą rodzinę.
Dlaczego warto przygotować mielone z piekarnika?
Kotlety mielone z jajkiem i serem to doskonały sposób na wykorzystanie jajek na twardo, które zostały po świętach. Pieczone kotlety są zdrowsze od smażonych, bo ich przygotowanie w piekarniku sprawia, że są mniej tłuste. Można je zrobić z różnego rodzaju mięsa mielonego np. wieprzowiny, wołowiny, drobiu oraz mięsa mielonego mieszanego. To proste danie nie wymaga wiele czasu, a z pewnością zadowoli podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Jak zrobić mielone pieczone z jajkiem i serem?
Podczas przygotowywania potrawy nie trzeba specjalnie się wysilać. Wystarczy przygotować masę mięsną, posypać posiekanymi jajkami oraz startym na tarce serem i wstawić do piekarnika. W czasie pieczenia mięsa można przygotować dodatki i mamy gotowy szybki, smaczny obiad lub kolację, bo kotlety mielone w tej odsłonie świetnie smakują również podawane np. w lekko podgrzanych bułkach, z dodatkiem świeżych warzyw i sosu majonezowo-ketchupowego.
Do masy mięsnej dodaję podstawowe przyprawy. Możesz dodatkowo wzbogacić jej smak warzywami (np. startą na tarce marchewką lub pokrojoną w małą kostkę papryką).
Z masy mięsnej formuję niewielkie kotlety, których nie obtaczam w panierce (im mniejsze kotlety, tym mięso szybciej jest gotowe do podania).
Przepis: Mielone pieczone z jajkiem i serem
Dzięki apetycznej pierzynce mięso wychodzi wyjątkowo soczyste i aromatyczne.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 45 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 532 w każdej porcji
Składniki
Na masę mięsną:
- 800 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 bułka kajzerka
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka oregano
- sól i pieprz
Dodatkowo:
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 200 g sera cheddar
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
- Uszykowanie masy mięsnejDo mięsa mielonego dodaj jajko, startą na tarce cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, namoczoną w mleku lub wodzie i odciśniętą kajzerkę oraz oregano. Wyrób masę mięsną (powinna być jednolita i nie kleić się do dłoni oraz miski) i dopraw ją do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Natłuść dłonie oliwą i uformuj 8 okrągłych kotletów.
- Przygotowanie dodatkówJajka pokrój w niewielką kostkę. Ser żółty zetrzyj na tarce o małych oczkach.
- WykonanieUłóż kotlety na wyłożonej papierem do pieczenia blasze z wyposażenia piekarnika. Na wierzch kotletów dodaj jajko oraz starty ser.
- PieczeniePiecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza (góra-dół, bez termoobiegu) przez 40-45 minut.
Z czym podawać mielone pieczone z jajkiem i serem?
Mielone z piekarnika z dodatkiem jajka na twardo i żółtego sera świetnie smakują z m.in.:
- ziemniakami purée i pieczonymi ziemniakami (możesz dorzucić pokrojone warzywa na blachę i upiec razem z mięsem);
- kaszą gryczaną, kaszą jęczmienną oraz kaszą jaglaną;
- pieczywem (możesz nie tylko podawać je w bułkach, ale także na kromkach posmarowanego masłem czosnkowym i podpieczonego chleba).
Do mielonych pieczonych z jajkiem i serem pasują różne sosy np. sos pomidorowy oraz sałatki, surówki i jarzynki na ciepło np. sałatka z pomidorków koktajlowych, surówka z kiszonej kapusty, zasmażane buraczki, marchewka z groszkiem.
Czytaj też:
Karkówkę i dwa tanie warzywa włóż do naczynia. Ten obiad z piekarnika robi się samCzytaj też:
Mniej kalorii, więcej smaku i zero smażenia. Te kotlety z piekarnika zmieniają wszystko