Chrupiąca ryba w 15 minut? Z tym trikiem jest tak dobra, że nigdy więcej nie użyjesz patelni

Chrupiąca ryba w 15 minut? Z tym trikiem jest tak dobra, że nigdy więcej nie użyjesz patelni

Dodano: 
Chrupiąca ryba
Chrupiąca ryba Źródło: Unsplash / Adrian Newell
Ryba z frytkownicy beztłuszczowej to doskonały pomysł na obiad. Przygotujesz ją w mniej niż 30 minut, a jej smak na pewno przypadnie do gustu każdemu.

Przygotowanie ryby w frytkownicy beztłuszczowej jest proste i szybkie, a efekt końcowy na pewno zadowoli każdego. Na początek sięgnij po ulubione filety rybne – mogą to być dorsz, łosoś lub morszczuk.

Jak zrobić rybę we frytkownicy beztłuszczowej?

Dokładnie umyj rybę pod zimną wodą, a następnie delikatnie osusz ręcznikiem papierowym. Filety posyp ulubionymi przyprawami – może to być gotowa mieszanka do ryb lub połączenie soli, pieprzu, papryki i ziół prowansalskich.

Gdy ryba jest już odpowiednio przyprawiona, przygotuj panierkę. Roztrzep w miseczce jajko, a na talerzu wysyp bułkę tartą, którą możesz dodatkowo wzbogacić ulubionymi przyprawami, jeśli masz ochotę. Zanurz każdy filet w jajku, a następnie dokładnie obtocz w bułce tartej, dbając, by cała ryba była równomiernie pokryta.

Następnie włącz frytkownicę beztłuszczową i ustaw ją na temperaturę 180°C. Filety umieść w koszyku frytkownicy, zostawiając nieco miejsca między nimi, aby gorące powietrze mogło krążyć i zapewnić równomierne pieczenie. Jeśli zależy Ci na bardziej chrupiącej panierce, możesz delikatnie spryskać rybę olejem.

Pozostaw filety w urządzeniu na około 15 minut, ale w połowie pieczenia nie zapomnij przewrócić ich na drugą stronę. Gdy panierka nabierze apetycznego, złocistego koloru, a ryba będzie delikatna i ugotowana w środku, możesz ją wyjąć i podać na talerzu.

Przepis: Ryba z frytkownicy beztłuszczowej

Ryba przygotowana we frytkownicy beztłuszczowej

Kategoria
Danie główne
Rodzaj kuchni
Polska
Czas przygotowania
10 min.
Czas gotowania
15 min.
Liczba porcji
2
Liczba kalorii
290 w każdej porcji

Składniki

  • 2 filety z ulubionej ryby (np. dorsz, łosoś lub morszczuk)
  • 1 jajko
  • 3-4 łyżki bułki tartej lub panko
  • 1 łyżeczka przyprawy do ryb (lub mieszanka soli, pieprzu, papryki i odrobiny ziół prowansalskich)
  • 1 łyżeczka oleju
  • Pół cytryny

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie rybyFilety dokładnie umyj, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie skrop sokiem z cytryny. Posyp przyprawą do ryb i odstaw na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
  2. PanierowanieRoztrzep jajko w miseczce. Bułkę tartą wymieszaj z odrobiną przypraw, jeśli lubisz dodatkowy smak. Zanurz każdy filet w jajku, a następnie obtocz dokładnie w bułce tartej. Czynność możesz powtórzyć kilkukrotnie.
  3. PieczenieUmieść filety w koszyku frytkownicy i delikatnie spryskaj je olejem. Ustaw urządzenie na 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. W połowie pieczenia przewróć filety na drugą stronę. Kontynuuj, aż panierka osiągnie złocisty kolor i stanie się chrupiąca.

Jaki sos do ryby?

Osobiście polecam sos jogurtowo-czosnkowy. To lekka i szybka opcja. Wymieszaj kubeczek naturalnego jogurtu z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby pietruszkę zastąpić koperkiem.

Z czym podać rybę?

Do ryby doskonale pasują frytki, które możesz przygotować z klasycznych ziemniaków lub słodkich batatów. Świetnym dodatkiem będzie również kasza jaglana lub bulgur, które są bogatsze w wartości odżywcze. Jeśli jednak nie masz tych składników pod ręką, zwykłe pieczywo również się sprawdzi.

Czytaj też:
Frytki robię w beztłuszczowej frytkownicy. Jeden dodatek sprawia, że smakują każdemu
Czytaj też:
To jeden ze smaczniejszych sposobów na rybę. Nie wychodzi sucha i ma pyszny sos