Najlepsze dania obiadowe to te, które nie tylko są smaczne, ale też mało przy nich pracy. Najlepiej zresztą, gdy robią się same, to znaczy nie wymagają przez cały czas naszej uwagi. Oczywiście składniki trzeba pokroić, przyprawić, ale to na tyle. Resztą niech zajmie się najlepiej piekarnik. I właśnie na tej zasadzie przygotowuję pałki z kurczaka pieczone na ziemniakach.
Jak przyprawić pałki z kurczaka?
Pałki z kurczaka, podobnie jak ogólnie mięso kurczaka, lubią towarzystwo różnych przypraw. Można je więc doprawić łagodnie lub na ostro. Doskonale smakują w towarzystwie nut ziołowych i owocowych. Klasycznym zestawem przypraw do kurczaka jest sól, pieprz, papryka słodka i ostra oraz czosnek. Dobrze jednak będzie smakował kurczak doprawiony np. miodem, czosnkiem i tymiankiem albo musztardą, ostrą papryką i czosnkiem. Wszystko zależy oczywiście od waszych upodobań smakowych.
Jak upiec pałki z kurczaka na ziemniakach?
By przygotować pałki z kurczaka pieczone na ziemniakach, najlepiej zacząć od doprawienia mięsa. Ja marynuję je w jogurcie naturalnym, czosnku i ziołach. I gdy pałki poleżą w tej marynacie co najmniej 2-3 godziny, układam je na pokrojonych ziemniakach. Potrawa w zasadzie jest już gotowa do pieczenia.
Przepis: Pałki z kurczaka pieczone na ziemniakach
Obiad z piekarnika, czyli pałki z kurczaka pieczone na ziemniaczanych talarkach
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 50 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 430 w każdej porcji
Składniki
- 8 pałek z kurczaka
- 4 ząbki czosnku
- 100 ml gęstego jogurtu naturalnego
- tymianek
- 5-6 ziemniaków
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju
Sposób przygotowania
- Doprawianie mięsaPałki z kurczaka oczyść, opłucz, osusz papierowym ręcznikiem. Oprósz je solą i pieprzem. Jogurt wymieszaj z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku oraz z tymiankiem. Marynatą polej mięso, wymieszaj, odstaw na 2-3 godziny do lodówki.
- Przygotowanie ziemniakówZiemniaki umyj, obierz, opłucz, osusz. Pokrój je w talarki, skrop olejem, wymieszaj. Możesz je też posypać czosnkiem granulowanym. Nie używaj na tym etapie soli, bo ziemniaki puszczą dużo soku. Wystarczy, że oprószysz je solą po upieczeniu.
- Pieczenie pałek z ziemniakamiZiemniaki przesyp do naczynia żaroodpornego, równomiernie rozprowadź. Na wierzchu ułóż pałki z kurczaka. Naczynie przykryj, całość piecz ok. 40 minut w 180 stopniach Celsjusza. Potem podnieś temperaturę do 200 stopni Celsjusza, zdejmij pokrywę i piecz potrawę jeszcze 10-15 minut, aż się ładnie zrumieni.
Z czym podać pałki z kurczaka pieczone na ziemniakach?
Gdy upieczecie pałki z kurczaka na ziemniakach, nie musicie zastanawiać się nad podstawowym dodatkiem. Teraz pozostaje już tylko pomyśleć o surówce czy gotowanych warzywach i ewentualnie o sosie. Do tak przygotowanych pałek z kurczaka dobrze będzie pasować gotowany brokuł, surówka Colesław czy surówka z marchewki. Jeśli zaś chodzi o sos, to najbardziej polecam ten na bazie jogurtu naturalnego, majonezu i czosnku. Jest lekki, prosty do zrobienia i bardzo smaczny.
Czytaj też:
Weź pałki z kurczaka, ziemniaki i pieczarki. To prosty patent na tani obiad z piekarnikaCzytaj też:
Wrzucam do naczynia pałki z kurczaka i suszone owoce. Ten pyszny, tani obiad robi się sam