Po przetwory rybne łatwiej się sięga, niż po ryby świeże, bo są trwałe. Dzięki temu zawsze można mieć je pod ręką i wykorzystać, gdy nadarzy się ku temu okazja. Tuńczyka z puszki dodaję zwykle do sałatek, ale też farszów i past. Jest smaczny, pożywny i wartościowy.
Jakiego tuńczyka z puszki wybrać?
Tuńczyk w puszce jest dostępny w kilku wersjach. Ja z daleka omijam tuńczyka rozdrobnionego, ponieważ więcej w nim zalewy, niż samej ryby. Polecam za to filet z tuńczyka, bo to rzeczywiście spory kawałek ryby, który może się znajdować w różnych zalewach. Jeśli liczycie kalorie, wybierzcie tuńczka w sosie własnym. Gdy zaś chcecie, by ryba momentalnie dodała potrawie smaku, postawcie na tuńczyka w oleju lub oliwie z oliwek. Za pośrednictwem roślinnego tłuszczu z ryby wydobywa się więcej smaku i aromatu, a wciąż pozostaje zdrowa. Rośnie co prawda jej kaloryczność, bo łyżka oleju to ok. 90 kcal. Jednak wtedy możecie zrezygnować już z dodawania sosu.
Jak zrobić pożywną sałatkę z tuńczykiem?
Do pożywnej sałatki z tuńczykiem dodaję makaron i kilka warzyw. Zwykle wykorzystuję makaron, który został mi z obiadu, a po warzywa sięgam te, które mam pod ręką. Zazwyczaj są to pomidory, cebula, kukurydza z puszki. Czasem dorzucam też groszek z puszki lub ciecierzycę. Dzięki nim sałatka zyskuje większą pożywność i nabiera ciekawszej struktury i smaku. Gdy sięgam po tuńczyka w oleju, dokładam dosłownie łyżkę majonezu dla podkręcenia smaku, a potem całość mieszam i doprawiam.
Przepis: Sałatka z tuńczykiem i makaronem
Pożywna sałatka na kolację i przekąskę.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 245 w każdej porcji
Składniki
- 150 g grubszego makaronu
- 1 puszka fileta z tuńczyka w oleju
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 szklanki groszku konserwowego lub ciecierzycy
- kawałek cebuli
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz
- natka pietruszki
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówMakaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku. Odcedź, przelej zimną wodą, odsącz. Tuńczyka rozdrobnij widelcem. Pomidorki przekrój na pół, kukurydzę i groszek odsącz, cebulę posiekaj.
- Wykańczanie sałatkiPrzygotowane składniki sałatki umieść w salaterce. Wymieszaj, połącz z majonezem, dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Posyp posiekaną natką pietruszki.
Inne sycące potrawy z tuńczykiem z puszki
Tuńczyk z puszki to też doskonały składnik na sycącą, smaczną pastę. Po odsączeniu mieszam go tylko z serkiem kanapkowym albo z ugotowanymi, posiekanymi jajkami i odrobiną majonezu. Do tego szczypta soli i pieprzu i już można smarować pieczywo i zajadać wyborne kanapki.
Z tuńczyka z puszki i twarożku można też zrobić farsz do pomidorków czy cząstek papryki. Taka kompozycja będzie idealna na przekąskę.
Czytaj też:
Biorę ciasto francuskie i ziemniaki z obiadu. Ta kolacja z piekarnika wygrywa z kanapkamiCzytaj też:
Tej kolacji na ciepło nikt nie potrafi się oprzeć. Apetyczna i smaczna, a robię ją w 10 minut