Kawałek ciasta to nieodłączny element święconki. Można do koszyczka włożyć kawałek babki, ale najładniej będzie prezentowała się mała babeczka. Tak naprawdę babeczki do święconki możesz zrobić z każdego przepisu na babkę, ale też na muffiny. My polecamy prosty przepis na babeczki cytrynowe.
Babeczki wielkanocne do koszyczka
Nasze babeczki mają prosty skład i robi się je błyskawicznie. Wystarczy mniej niż godzina razem z pieczeniem i będą gotowe.
Przepis: Babeczki wielkanocne
Cytrynowe babeczki idealne do święconki.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 45 min.
- Liczba porcji
- 1
Składniki
- 250 g mąki
- 125 g cukru drobnego do wypieków
- 125 g masła
- 2 jajka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- skórka otarta z jednej cytryny
Sposób przygotowania
- Utrzyj masło i jajkaMiękkie masło utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę (aż cukier się rozpuści) – najlepiej użyć do tego robota. Dodaj kolejno jajka i ucieraj dalej na puszystą masę. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny.
- Zrób ciastoDo masy z masła i jajek dodawaj na przemian mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz mleko. Mieszaj delikatnie tylko do połączenia składników.
- Upiecz babeczkiCiasto przełóż do foremek na babeczki lub muffinki. Piecz ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni (do suchego patyczka).
Gotowe babeczki wystarczy posypać cukrem pudrem, ale można je też udekorować w dowolny sposób. Możesz do tego wykorzystać domowy lukier cytrynowy. Aby go zrobić, wystarczy wymieszać cukier puder z odrobiną soku z cytryny (lukier powinien być dość gęsty) i polać nim babeczkę. Można tu także wykorzystać gotowe polewy czekoladowe, kolorowe posypki. Jeśli masz foremki do babeczek z dziurką, to w charakterystyczne otwory możesz włożyć małe czekoladowe jajeczka, kolorowe cukierki albo jadalne kwiaty – idealnie sprawdzi się tu kwitnąca teraz na żółto forsycja.
Sprawdzone przepisy na babeczki wielkanocne
Babeczki do święconki możesz także zrobić z innych przepisów: możesz upiec taką babeczkę przy okazji robienia ciasta w dużej formie, trzeba jednak pamiętać, że mała babeczka będzie się piekła dużo krócej, najczęściej to ok. 25 minut, ale najlepiej sprawdzać to patyczkiem (jeśli jest suchy, babeczka jest gotowa).
Do zrobienia babeczek wielkanocnych możesz wykorzystać:
- przepis na dwukolorową babkę,
- przepis na babkę cytrynową bez proszku do pieczenia,
- przepis na proste babeczki jogurtowe bez miksera,
- przepis na drożdżową babę.
Każdy z tych wypieków można serwować w najprostszej wersji (posypany tylko cukrem pudrem), ale babeczki można także udekorować w dowolny sposób.
Czytaj też:
Robię czekoladowy mazurek bez pieczenia. Jest tak dobry, że może nie doczekać świątCzytaj też:
Co włożyć do koszyczka wielkanocnego? Poznaj symbolikę tradycyjnie święconych pokarmów