Przepis na jajka zapiekane z pieczarkami i szpinakiem często pojawiał się w moim rodzinnym domu. Kiedy mama nie miała zbyt wiele czasu lub była zmęczona po całym dniu, wykorzystywała to, co było akurat w lodówce. Wystarczyło, że zaczęła przygotowywać składniki, a ja już wiedziałem, że wkrótce czeka mnie pyszna uczta.
Jak zrobić zapiekane pieczarki ze szpinakiem i jajkiem?
Przepis na to danie jest bajecznie prosty i wymaga mniej niż 30 minut pracy. Pieczarki umyj – mycie pozwala zachować więcej wartości odżywczych niż obieranie, ponieważ najwięcej z nich znajduje się tuż pod skórką. Podczas pieczenia pamiętaj, aby kontrolować stopień ścięcia białka. Jeśli chcesz, możesz wydłużyć czas pieczenia, aby żółtko bardziej się ścięło. Dodatkowo posyp danie startym serem, który wzbogaci jego smak. Porada: jeśli nie masz pojedynczych miseczek, możesz wszystko zapiec razem w żaroodpornym naczyniu.
Przepis: Zapiekane pieczarki ze szpinakiem z jajkiem
Błyskawiczny przepis na kolację z trzech produktów
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 222 w każdej porcji
Składniki
- 400 pieczarek (kapelusze)
- 200 g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 4 jajka
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie wkładu do miseczekPieczarki umyj i drobno posiekaj, szpinak opłucz, a cebulę pokrój w drobną kostkę. Podsmaż cebulę na złoty kolor, następnie dodaj pieczarki, szpinak oraz posiekany czosnek. Dopraw całość solą i pieprzem. Duś wszystko razem przez około 10 minut, aż składniki zmiękną.
- PieczeniePrzełóż zawartość patelni do żaroodpornych miseczek. Do każdej miseczki wbij jajko, a wierzch oprósz solą i pieprzem. Wstaw miseczki do piekarnika rozgrzanego do 140°C i piecz, obserwując, aż białka się zetną, pozostawiając żółtko płynne. Wyjmij danie z piekarnika i podawaj na gorąco.
Z czym podać zapiekane pieczarki ze szpinakiem i jajkiem?
Zapiekane pieczarki ze szpinakiem i jajkiem można podać z różnorodnymi dodatkami, aby stworzyć pełnowartościowy i apetyczny posiłek. Oto kilka propozycji:
- Pieczywo – świeże bagietki, chrupiący chleb na zakwasie lub tostowy chleb to klasyczny wybór. Spróbuj pysznych bagietek czosnkowych.
- Sałatka – lekka sałatka z rukoli, pomidorków koktajlowych i oliwy z oliwek lub bardziej wyrazista sałatka z buraków i koziego sera.
- Kasze i ryże – kasza jaglana, bulgur, kuskus lub ryż mogą stanowić sycący dodatek.
- Ziemniaki – pieczone ziemniaki, purée ziemniaczane lub małe ziemniaczki z koperkiem doskonale uzupełnią to danie.
- Sosy – sos czosnkowy, jogurtowy lub ziołowy doda smaku i aromatu.
- Warzywa na parze – brokuły, marchewka lub fasolka szparagowa to zdrowa i kolorowa opcja.
Czytaj też:
Te racuchy na jogurcie wychodzą wilgotne i puszyste. Mają też cudowny smak i aromat