Ta sałatka śledziowa to weekendowy hit. Smakuje każdemu, a ma same proste składniki

Sałatka śledziowa z jabłkiem, ziemniakami i cebulą to genialne danie, które jest bardzo proste do przygotowania. Możesz zrobić jej podwójną porcję, a gwarantujemy: zniknie przez weekend. Co więcej: ta sałatka z każdą godziną w lodówce zyskuje więcej smaku, a to oznacza, że kolejnego dnia będzie jeszcze lepsza.

Jakie śledzie dodać do sałatki?

Do sałatek najlepiej nadają się śledzie typu matias lub a’la matias, czyli młode filety śledziowe w solance, które są delikatne, miękkie i mają łagodny smak. Takie śledzie dobrze łączą się z warzywami, jajkiem, majonezem czy śmietaną, a jednocześnie nie dominują całego dania. Matiasy można wcześniej wymoczyć w mleku lub wodzie, jeśli są zbyt słone. Trzeba jednak uważać, by nie przesadzić z moczeniem – zbyt długie pozbawią śledzia charakterystycznego aromatu.

Alternatywnie można użyć śledzi marynowanych w oleju, które mają bardziej wyrazisty smak i dobrze komponują się z piklami, cebulą czy jabłkiem czy musztardą.

Jak zrobić sałatkę śledziową?

Przepis jest prosty, bo wystarczy pokroić składniki i wymieszać z majonezem, jogurtem i przyprawami, czyli solą i pieprzem. Tu od razu uwaga: nie przesadź z soleniem, pamiętaj, że słoność śledzi często wystarcza sama w sobie, szczególnie jeśli sałatka postoi kilka godzin i składniki się dobrze przegryzą.

Sałatka rewelacyjnie smakuje z dodatkiem gotowanych ziemniaków, ale jeśli akurat nie masz ich pod ręką, nie rezygnuj z przepisu: sałatka bez ziemniaków też smakuje dobrze. Można też w to miejsce dać gotowane jajka, groszek z puszki albo tarty, żółty ser. Jeśli planujesz robienie takiej sałatki, gotując ziemniaki do obiadu, ugotuj więcej, aby zostawić do tej potrawy.

Gotową sałatkę należy przechowywać w lodówce.

Czytaj też:
Do chrupiącej surówki dorzucam posiekanego pora. Jest pyszna, zdrowa i pasuje do wielu dańCzytaj też:
Jesienią piekę tartę, która zawsze znika ze stołu. Wystarczy jeden składnik, by zrobiła wrażenie