Szaszłyki z pieczarek to proste i aromatyczne danie, które doskonale sprawdza się na grillu. Przygotowane z delikatną marynatą z oliwy i przypraw nabierają intensywnego smaku i apetycznego, złocistego koloru. Pieczarki świetnie chłoną aromaty z rusztu, tworząc lekką, a zarazem wyrazistą przekąskę na spotkania.
Jak zrobić szaszłyki z pieczarek?
To niezwykle prosty dodatek, który możesz wzbogacić dowolnymi przyprawami – zarówno ostrymi, jak i ziołowymi. Świetnym pomysłem jest dodanie odrobiny miodu, który nada potrawie wyjątkowy, delikatnie słodki smak i głębię aromatu. Możesz użyć różnych posypek, takich jak sezam, czarnuszka, zmielone orzeszki ziemne lub włoskie. Każdy z tych dodatków wpłynie na smak szaszłyków z pieczarek, nadając im wyjątkową teksturę.
Przygotuj dla każdego gościa po 2–3 różne szaszłyki, każdy o innym składzie, i zorganizuj konkurs na odgadnięcie ich zawartości. Każdy kęs będzie pełen niespodzianek, a próbowanie różnych smaków połączysz ze świetną zabawą i rywalizacją. Możesz dodatkowo przygotować drobne nagrody dla najlepszych smakoszy!
Przepis: Szaszłyki z pieczarek
Prosty dodatek, który robię zawsze, kiedy przygotowuje dania z grilla.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 58 w każdej porcji
Składniki
- 500 g pieczarek
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku (starty)
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- patyczki do szaszłyków
Sposób przygotowania
- Przygotowanie pieczarekPieczarki obmyj i osusz ręcznikami papierowymi. Pokrój je na grube plastry, tak żebyś mógł je przebić patyczkami.
- Przyprawianie i nadziewanie pieczarekW misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, czosnek i przyprawy. Dodaj pieczarki i wymieszaj. Pieczarki nadziewaj wzdłuż.
- GrillowanieGrilluj na ruszcie ok. 10–12 minut, obróć w połowie pieczenia, kiedy się zarumienią.
Jakie warzywa można grillować na szaszłykach?
Na szaszłykach można grillować wiele warzyw, które po upieczeniu nabierają wyjątkowego smaku i aromatu. Oto kilka najlepszych opcji:
- Papryka – słodka i soczysta, świetnie się karmelizuje na grillu. Dzięki różnym kolorom dodaje szaszłykom apetycznego wyglądu i lekkiej chrupkości.
- Cukinia – delikatna i miękka, szybko się rumieni i chłonie przyprawy. Jej neutralny smak sprawia, że dobrze komponuje się zarówno z łagodnymi, jak i ostrymi dodatkami.
- Cebula – po grillowaniu staje się słodka i lekko chrupiąca. Jej karmelizowane warstwy dodają potrawie intensywnego smaku i lekkiej słodyczy.
- Bakłażan – miękki i kremowy, idealnie komponuje się z oliwą i ziołami. Po upieczeniu nabiera lekko dymnego posmaku i delikatnej, rozpływającej się konsystencji.
Czytaj też:
Grilluję warzywa i podaję je z 2 dodatkami. Trudno o zdrowszą i smaczniejszą przekąskęCzytaj też:
Nie tylko karkówka i kaszanka. Oniemiejesz, gdy zjesz te produkty prosto z grilla