Placuszki z serka wiejskiego to genialnie prosta i szybka propozycja na śniadanie, deser lub lekką przekąskę. Są puszyste, delikatne i pełne smaku, a jednocześnie wymagają minimalnego nakładu pracy i składników. Ich bazą jest serek wiejski, który nadaje im wyjątkową strukturę, a także jajka, które łączą całość w jednolite ciasto.
Świetnie sprawdzają się na ciepło – najlepiej smażyć je tuż przed podaniem, aby zachowały swoją świeżość i miękkość. Dzięki wszechstronności serka wiejskiego i kilku prostym dodatkom, można stworzyć nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie, które z łatwością dopasujesz do swoich preferencji.
Jak zrobić placuszki z serka wiejskiego?
To danie opiera się na dwóch prostych, podstawowych składnikach, które łatwo znaleźć w każdej kuchni, oraz kilku dodatkach, które nadają mu wyjątkowy smak. Przygotowanie jest tak nieskomplikowane, że spokojnie możesz odpuścić sobie wykonywanie takich czasochłonnych czynności, jak przesiewanie mąki przez sito. Chodzi o to, by było szybko, prosto.
Alternatywą dla smażenia będzie wykorzystanie gofrownicy. Dzięki temu uzyskasz chrupiące i lekko wypieczone gofry, które będą pyszną alternatywą dla placuszków z patelni. Wystarczy dostosować ciasto, aby miało nieco bardziej zwartą konsystencję. Możesz dodać odrobinę więcej mąki, jeśli masa wydaje się zbyt rzadka.
Przepis: Placki z serka wiejskiego
Pyszne placuszki, które zrobisz z dwóch składników, świetnie sprawdzą się zarówno jako deser, jak i przekąska.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 309 w każdej porcji
Składniki
- 200 g serka wiejskiego
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 2 łyżki oleju
Sposób przygotowania
- Przygotowanie masy na plackiW misce połącz serek wiejski, jajka, cukier i proszek do pieczenia i cukier wanilinowy. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Dodaj mąkę i mieszaj, aż masa będzie jednolita i bez grudek.
- SmażenieRozgrzej na patelni olej na średnim ogniu. Nakładaj niewielkie porcje ciasta, formując placuszki. Smaż placuszki przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wypieczone.
Z czym podać placki z serka wiejskiego?
W przepisie założyłem, że będzie to wersja słodka, ale śmiało możesz podać je na słono. Pamiętaj jednak, żeby nie używać cukru wanilinowego jeśli planujesz podać je na słono. Oto dwa pomysły na to, jak je zaserwować:
W wersji słodkiej – placki świetnie komponują się z owocami, takimi jak jagody, truskawki, banany czy maliny. Możesz je polać miodem, syropem klonowym lub dodać jogurt naturalny, bitą śmietanę albo ulubiony dżem.
W wersji słonej – idealnie pasują do wędzonego łososia, kremowego serka z ziołami, awokado czy świeżych warzyw, takich jak pomidory i rukola. Możesz je również podać z sosem czosnkowym lub jogurtowym, tworząc lekką, wytrawną przekąskę.
Czytaj też:
Ten sernik mojito robi wrażenie. Nikt nie wierzy, że to tylko pół godziny pracyCzytaj też:
Weź zdrowy ser i zrób chrupiącą przekąskę na medal. U mnie każdy się nią zajada