Od dawna ja i moja rodzina jesteśmy wielbicielami past do pieczywa. Robię je z różnych składników i łączę z różnymi dodatkami. Dziś pokażę wam aromatyczną pastę twarogową. Dorzucam do niej nieoklepane dodatki, dzięki czemu zaskakuje smakiem i błyskawicznie znika podana na kromkach chleba czy bułki.
Z jakiego twarogu zrobić pastę?
Na pastę można przeznaczyć różne rodzaje twarogu. Można sięgnąć po klasyczny twaróg kostkę lub klinek, które po rozgnieceniu pozostają lekko grudkowate. Wystarczy jednak połączyć taki twaróg ze śmietaną lub jogurtem naturalnym, by nabrał bardziej kremowej konsystencji. Jeśli chcecie przygotować pastę szybciej, wybierzcie gładki twarożek. Może to być nawet twaróg sernikowy, który tak naprawdę wystarczy tylko wymieszać z dodatkami i przyprawić. Oczywiście jeśli twaróg jest bardzo gęsty, na go rozrzecić śmietaną lub jogurtem.
Jak zrobić wyrazistą pastę twarogową?
Twaróg sam w sobie ma łagodny smak. Wystarczy jednak dorzucić do niego wyraziste dodatki, by nabrał charakteru. Ja łączę go z posiekanymi kaparami i suszonymi pomidorami. Składniki te rozdrabniam dość mocno, dzięki czemu doskonale łączą się z twarożkiem. Można tu też dorzucić posiekaną zieleninę, wszystko rzecz gustu i dostępności składników. Potem całość tylko przyprawiam do smaku.
Przepis: Wyrazista pasta twarogowa
Pasta do pieczywa z twarogu, kaparów i suszonych pomidorów.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 85 w każdej porcji
Składniki
- 200 g kremowego twarożku
- 1 łyżka kaparów
- 3-4 suszone pomidory
- zielenina
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie dodatkówKapary i suszone pomidory dokładnie odsącz z zalewy, drobno posiekaj. Zieleninę opłucz, osusz, posiekaj.
- Łączenie składnikówDo twarogu dodaj rozdrobnione składniki. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj.
Wskazówka: Tę pastę twarogową można zrobić wieczorem. Gdy składniki przegryzą się przez noc, całość będzie smakować jeszcze lepiej.
Inna wersja wyrazistej pasty twarogowej
Jeśli nie lubicie lub nie macie pod ręką kaparów, możecie wykorzystać tu inne dodatki. Kapary dobrze zastąpią zielone oliwki, które mają podobnie wyrazisty smak. Możecie też dodać łagodniejsze oliwki czarne. Smak pasty doskonale podbije też posiekana zielenina, np. świeża bazylia, natka pietruszki.
Czytaj też:
3-minutowa pasta z tuńczyka bez majonezu. Szybka, lekka i pełna białkaCzytaj też:
Znajomy Grek pokazał mi tę pastę. Tylko 4 składniki, a wzmacnia odporność i obniża cholesterol