Święta i weekendy są bardzo przyjemne, ale zwykle mam po nich problem z pieczywem. A to kupię go za dużo i zrobi się czerstwe, a to zupełnie się skończy i brakuje na śniadanie. Dziś mierzę się z tym drugim przypadkiem. Za chwilę wszyscy wstaną i będą chcieli zjeść poranny posiłek, potem muszę spakować drugie śniadanie do szkoły. Bez namysłu smażę więc naleśniki, bo za każdym razem to najlepsze rozwiązanie.
Jak zastąpić pieczywo naleśnikami?
Naleśniki to bardzo dobry zamiennik pieczywa, bo mają zbliżony skład. I jeden i drugi produkt obfituje w węglowodany złożone, które uchodzą za najlepsze źródło energii dla naszego organizmu. Naleśniki są co prawda cieńsze, ale też dzięki temu doskonale nadają się do formowania. Można więc z nich zrobić pyszny zamiennik kanapek. Wystarczy ułożyć na naleśnikach składniki, niczym na kromkach pieczywa, a potem całość zrolować lub złożyć na cztery. Plus jest też taki, że naleśników nie trzeba smarować masłem. Zwykle jednak zawierają trochę oleju, który jest zdrowszy od tłuszczu zwierzęcego.
Jak zrobić kanapki z naleśników?
Kanapki z naleśników robię na podobnej zasadzie, jak te z pieczywa. Zwykle sięgam po szynkę i żółty ser i tutaj też doskonale się sprawdzają. Szynkę można położyć w postaci cienkich plasterków albo pokrojoną w paski. Podobnie żółty ser, choć można również zetrzeć go na dużych oczkach. Potem całość roluję lub składam na cztery albo formuję krokiety. Takie kanapki znikają u mnie szybciej, niż klasyczne. Jeszcze się nie zdarzyło, by dzieci przyniosły je ze szkoły.
Przepis: Naleśniki zamiast kanapek
Rolowane kanapki z naleśników, szynki i żółtego sera.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 275 w każdej porcji
Składniki
Na ciasto:
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 125 ml mleka
- 1 łyżeczka oleju
- szczypta soli
Nadzienie:
- 100 g szynki w plastrach
- 100 g sera żółtego (w plastrach lub startego_
Sposób przygotowania
- Smażenie naleśnikówZ podanych składników przygotuj ciasto naleśnikowe. Odstaw je na 10 minut, po czym usmaż cienkie naleśniki.
- Nadziewanie i formowanieNa każdym naleśniku połóż trochę szynki i żółtego sera. Naleśniki zroluj, złóż jak krokiety lub na cztery. Pakując do szkoły, zawiń je w papier śniadaniowy, a potem umieść w śniadaniówce.
Czym jeszcze można nadziać naleśniki do szkoły?
Wiele osób naleśniki do szkoły smaruje czymś słodkim, np. dżemem, kremem czekoladowo-orzechowym. Ja jednak polecam wytrawne dodatki, bo są zdrowsze i dłużej sycą. Można więc sięgnąć po pastę twarogową, jajeczną albo z tuńczyka. Doskonale też sprawdzą się warzywa, które można pokroić w słupki lub w plasterki, ewentualnie poddusić. Te z kolei warto połączyć z serem, np. mozzarellą, żółtym.
Czytaj też:
W zimowe popołudnia robię tylko te naleśniki. Zapach jabłek i cynamonu robi swojeCzytaj też:
Nie na maśle, nie na oleju. Najlepszą jajecznicę smażę na tym niskokalorycznym produkcie