Każdy ma swoje ulubione danie na początek dnia. Po latach odkryłem, że dla mojej żony to zawsze awokado i jajka sadzone. Ale ile można je jeść w ten sam sposób? Dlatego ciągle szukam nowych kombinacji i chyba trafiłem na zestaw idealny – chrupiący tost prosto z patelni, kilka plasterków awokado i sadzone jajko. Trochę soli, pieprzu i nic więcej nie potrzeba. Spróbuj, a na pewno się nie rozczarujesz.
Jak zrobić tosty z awokado i jajkiem sadzonym?
W przepisie wykorzystuję chleb pełnoziarnisty, który jest bardziej sycący i bogaty w błonnik, ale istnieje wiele alternatyw. Możesz użyć klasycznego chleba tostowego, który dobrze się rumieni, albo żytniego, który nadaje tostom intensywniejszy smak. Świetnie sprawdzi się też chleb z ziarnami, dodający chrupkości i pożywności. Ważne, aby wybrać pieczywo o zwartej strukturze, które dobrze zachowa chrupkość po podgrzaniu.
Awokado możesz zamienić na gładką pastę, dodając drobno posiekaną cebulę i czosnek. Wystarczy rozsmarować ją na toście, tworząc równie smaczną wersję dania. Tosty można urozmaicić na wiele sposobów, a każdy dodatek nada im wyjątkowy charakter. Ale o tym na końcu.
Przepis: Tosty z awokado i jajkiem sadzonym
Szybkie śniadanie z awokado. Do tego jajko sadzone i można zaczynać dzień.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Australijska
- Czas przygotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 358 w każdej porcji
Składniki
- 2 kromki chleba pełnoziarnistego
- 1 dojrzałe awokado
- 2 jajka
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka siekanej pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie tostówRozpuść masło na patelni, dodaj kromki chleba i smaż je z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru i chrupiącej tekstury.
- Przygotowanie jajek sadzonychNa patelni, na której smażyłeś tosty, rozpuść kolejną łyżeczkę masła. Wbij jajka i smaż je pod przykryciem – to najprostszy sposób na sadzone jajka. Pilnuj, aby żółtko pozostało płynne.
- Składanie tostówNa chrupiących kromkach chleba ułóż plasterki awokado, a na wierzchu połóż jajko prosto z patelni. Całość dopraw solą i pieprzem, a następnie posyp płatkami chili oraz świeżą pietruszką.
Co można dodać do tostów z awokado?
Tak zrobione tosty mogą być świetną podstawą do wykorzystania innych dodatków. Sprawdź inne wersje tego dania:
- Ser i wędliny – ser dobrze komponuje się z jajkiem, a szynka dodaje wyrazistego smaku.
- Świeże warzywa – pomidory i rukola wnoszą lekki, orzeźwiający akcent, przełamując delikatność jajka.
- Podsmażone składniki – pieczarki dodają głębi smaku, a boczek chrupkości i intensywnego aromatu.
- Wyrazisty dodatek – ser o mocniejszym smaku sprawi, że całość nabierze bardziej zdecydowanego charakteru.
Czytaj też:
Te tosty to lekka kolacja w 10 minut. Biorę tylko proste, ale pożywne składniki i jest smacznieCzytaj też:
Moczę chleb i kładę na patelnię. To mój pomysł na awaryjne śniadanie, gdy w lodówce pustki