Kiedyś, gdy czułam głód, sięgałam po batoniki czekoladowe. Teraz są dla mnie za słodkie i wiem, że nie służą zdrowiu. Dlatego przestawiłam się na batoniki energetyczne. Te zawierają wiele wartościowych składników, więc nie są tylko pustymi kaloriami. Niestety sporo kosztują i jak dla mnie wciąż są za słodkie. Z tych powodów zaczęłam robić je sama.To bardzo proste, a przekąska wychodzi smaczna.
Z jakich składników zrobić batony energetyczne?
Batony energetyczne robi się z wartościowych składników o różnych właściwościach. Bazą najczęściej są płatki owsiane, ewentualnie ekspandowana kasza jaglana czy ryż. Dostarczają one węglowodanów złożonych, błonnika, witamin z grupy B i soli mineralnych. Zdrowymi dodatkami mogą być np.: orzechy, suszone owoce, nasiona i pestki, czekolada. Też dostarczają węglowodanów złożonych, ale przy okazji również prostych, a także błonnika i zdrowych tłuszczów. Do batonów konieczny jest także dodatek składników wiążących, które mają za zadanie spoić wszystkie składniki. Tu dobrze sprawdzą się np.: miód, banan, masło orzechowe, daktyle. Da się z nich skomponować pyszną przekąskę dopasowaną do potrzeb i upodobań smakowych.
Jak zrobić domowe, zdrowe batony?
Domowe, zdrowe batony robi się szybko i bez większego wysiłku. Nie trzeba do nich nawet uruchamiać piekarnika. Ja szykuję je z płatków owsianych, orzechów i suszonych owoców. Namoczone daktyle oraz miód traktuję, jako składniki wiążące. Gdy się je zblenduje, świetnie zlepią pozostałe dodatki. Przygotowaną masę wykładam na papier do pieczenia, rozprowadzam na grubość ok. 1 cm i dociskam. Masę schładzam, a potem kroję na porcje.
Przepis: Domowe batony energetyczne
Batony z płatków owsianych, suszonych owoców i orzechów.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 12
- Liczba kalorii
- 205 w każdej porcji
Składniki
- 150 g suszonych daktyli
- 100 g suszonych moreli
- 50 g suszonej żurawiny
- 100 g płatków owsianych
- 50 g orzechów (np. włoskich lub migdałów)
- 1 łyżka miodu
- 1–2 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania
- Przygotowanie owocówDaktyle i morele drobno pokrój. Możesz je zalać ciepłą wodą i odstawić na 10 minut, by zmiękły. Daktyle, morele i część żurawiny zblenduj na gładką masę.
- Łączenie składnikówDo masy dodaj płatki owsiane, orzechy i resztę żurawiny. Dołóż też miód i sok z cytryny, krótko wymieszaj.
- FormowanieMasę przełóż do formy, ugnieć na grubość ok. 1 cm. Całość wstaw na ok. 2 godziny do lodówki. Przygotowany płat pokrój na batony.
Wskazówka: Jeśli masa jest mało zwięzła, można do niej dodać trochę przegotowanej wody.
Zdrowe batony w wersji pieczonej
Wartościowe batony energetyczne można też zrobić z pomocą piekarnika. Masę owocowo-orzechową należy rozprowadzić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić na ok. 20 minut do piekarnika o temperaturze 160-170 st. C. Te batony wychodzą bardziej zwarte i chrupiące, niż schładzane.
Czytaj też:
Mieszam 3 składniki i jem wieczorem. Ta białkowa przekąska syci na długoCzytaj też:
Tę sałatkę robię na kolację, a jak zostanie, pakuję do pracy. Pyszne, sycące danie z tuńczykiem