To pasta na bazie lekko słonego serka śmietankowego (typu philadelphia) z dodatkiem pomidora, cebuli i przypraw, w tym ostrej papryki. Jego przygotowanie jest bardzo proste: powinno ci zająć nie więcej niż kwadrans.
Jak zrobić pikantną pastę kanapkową z serka śmietankowego?
Do pasty najlepiej wykorzystać serek typu philadelphia, ale jeśli nie masz takiego, możesz wykorzystać też zwykły twaróg (najlepiej tłusty lub półtłusty, ponieważ są bardziej kremowe – aby twaróg się lepiej smarował, warto do niego dodać odrobinę śmietany lub jogurtu naturalnego).
Do pasty dodajemy też pomidora: ale bez skórki i bez gniazd nasiennych. Chodzi o to, aby wykorzystać sam miąższ i nie rozwadniać pasty. Do tego drobno posiekana czerwona cebulka i przyprawy: sól, papryka słodka i papryka ostra. Tu od razu wskazówka: zmieniaj proporcje obu papryk w zależności od tego, jak bardzo pikantną chcesz pastę. Lepiej dodać nieco mniej ostrej papryki i po spróbowaniu pasty ewentualnie dodać więcej.
Przepis: Pikantna pasta kanapkowa
Smarowidło na bazie serka śmietankowego.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 143 w każdej porcji
Składniki
- 250 g serka typu philadelphia
- 1 pomidor
- 1 mała czerwona cebula
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówPomidora sparz wrzątkiem i zdejmij skórkę. Pokrój pomidora na ćwiartki i wyjmij gniazda nasienne. Miąższ posiekaj drobno. Cebulę drobno pokrój.
- Robienie pastyW misce widelcem wymieszaj serek, pomidora, cebulę i przyprawy.
Jak wykorzystać pikantną pastę kanapkową?
Pasta z naszego przepisu przede wszystkim doskonale sprawdzi się jako smarowidło do każdego pieczywa. Nadaje się także na grzanki czy tosty. Oprócz pasty możesz na kanapkę położyć dodatkowo plastry cebuli, kiszonego ogórka lub posypać wszystko posiekanym drobno szczypiorkiem. Do pasty będzie pasować również dodatek ulubionej wędliny czy wędzonej ryby.
Pikantna pasta świetnie nadaje się też jako dodatek do różnego rodzaju słonych przekąsek: krakersów, paluszków grissini czy tacos. Można smarować nią krakersy, aby stworzyć pyszną bazę do minikanapeczek, które są świetną imprezową przekąską. Pasta dobrze smakuje także w roladkach na zimno: np. z gotowych tortilli lub naleśników.
Czytaj też:
Faszerowana papryka i gołąbki przegrały z konkurencją. Inaczej klasycznego farszu nie podajęCzytaj też:
Biorę kiełbasę i jedno warzywo. W 15 minut mam gotową przekąskę, której nikt nie odmawia