Sałatki to moje ulubione przekąski. Często pakuję je do pracy, bo potem zjadam je z prawdziwą przyjemnością. Są smaczniejsze od kanapek i można się nimi najeść. Niektóre sałatki doskonale też sprawdzają się na spotkaniach w gronie znajomych. Dziś proponuję wam sałatkę, która będzie doskonała na różne okazje.
Jak przygotować kurczaka do sałatki?
Do sałatki z kurczakiem i ananasem wykorzystuję pierś z kurczaka. Może być gotowana, pieczona czy wędzona. Jeśli nie dysponujecie żadną z nich, pierś z kurczaka możecie usmażyć na patelni. A możecie to zrobić na dwa sposoby. Jeden polega na przyprawieniu i usmażeniu całej piersi z kurczaka, a wystudzeniu pokrojeniu jej na kawałki. Pierś z kurczaka można też pokroić w kostkę i usmażyć ją w takiej postaci. Mięso przed smażeniem oczywiście należy przyprawić. Oprócz soli i pieprzu, można użyć papryki, czosnku, bazylii, oregano.
Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i ananasem?
Przygotowanie sałatki z kurczaka i ananasa zajmie wam nie więcej niż 15-20 minut. A gdy macie już pierś z kurczaka (np. z obiadu), potrawę tę zrobicie w mgnieniu oka. Trzeba tylko osączyć ananasa i kukurydzę, połączyć je z kurczakiem oraz majonezem.
Przepis: Sałatka z kurczaka i ananasa
Sałatka z kurczaka z dodatkiem ananasa i kukurydzy z puszki
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 225 w każdej porcji
Składniki
- ok. 400 g piersi z kurczaka
- mielona papryka
- czosnek granulowany
- sól, pieprz
- 3 łyżki oleju
- 1 puszka kukurydzy
- 2/3 puszki ananasa
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- natka pietruszki
Sposób przygotowania
- Przygotowanie kurczakaPierś z kurczaka opłucz, osusz, pokrój w kostkę. Mięso oprósz papryką, czosnkiem, solą i pieprzem, wymieszaj z 2 łyżkami oleju. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, wrzuć pokrojoną pierś z kurczaka i mieszając smaż ją 5-7 minut. Mięso zdejmij z patelni, wystudź.
- Mieszanie składnikówPlastry ananasa osącz z zalewy, pokrój na nieduże kawałki. Kukurydzę osącz z zalewy. Do usmażonego mięsa z kurczaka dodaj ananas i kukurydzę, a także majonez i musztardę. Całość wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem. Sałatkę posyp posiekaną natką.
Wskazówka: Smak sałatki można podkręcić ząbkiem czosnku czy posiekaną cebulą.
Sposób na lekki sos do sałatki
Majonez to bardzo smaczny sos, który jednak dla niektórych jest zbyt gęsty i kaloryczny. Na szczęście są proste sposoby, na to by go „ulepszyć". Jeśli chcecie nieco odchudzić majonez, wymieszajcie go ze śmietaną lub jogurtem naturalnym. W ten sposób jednocześnie majonez zrobi się nieco rzadszy. Sposobem na rozrzedzenie majonezu jest też jego wymieszanie z olejem.
Czytaj też:
Kroję gruszkę i w kilka chwil robię genialną sałatkę. Proste składniki można kupić w każdym markecieCzytaj też:
Do szybkiej sałatki dodaję składnik, który doskonale podbija jej smak. Wychodzi przepyszna