Jeżeli podchodzisz z dystansem do dań typu instant, to koniecznie musisz wypróbować poniższy przepis na sałatkę makaronową z kurczakiem, warzywami i aromatycznym sosem czosnkowym. Potrawa ta łączy różne smaki i doskonale sprawdzi się w kryzysowej sytuacji, gdy np. nie masz czasu na przygotowanie tradycyjnego obiadu.
Jak zrobić sałatkę z zupek chińskich?
Sałatka z zupek chińskich jest szybka i prosta w przygotowaniu. Warto zaznaczyć, że do tej potrawy używamy jedynie makaronu z zupki chińskiej o dowolnym smaku, który trzeba zalać wrzątkiem. Zwróć uwagę na skład makaronu z zupki chińskiej, bo poszczególne produkty mają różny skład – im mniej składników ma makaron, tym lepiej.
Żeby zrobić sałatkę z zupek chińskich, wystarczy usmażyć pokrojonego w kostkę kurczaka (możesz też dodać do sałatki pieczony lub grillowany filet z kurczaka, który pozostał z wczorajszego obiadu), pokroić warzywa i zrobić sos, aby móc skosztować nietypowego, ale smacznego dania.
Przepis: Sałatka z zupek chińskich
Sałatkę z tego przepisu można zrobić również z makaronu instant, a warzyw wybrać wedle uznania.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 2
Składniki
- 300 g filetu z kurczaka
- makaron z 1 zupki chińskiej
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 papryki żółtej
- 3 średnie ogórki konserwowe
- 4 minikukurydze konserwowe
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżka oleju
- sól i pieprz
Na sos:
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 2 ząbki czosnku
- cytryna
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówFilet z kurczaka oczyść, umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój mięso w niewielką kostkę. Makaron z zupki chińskiej rozdrobnij, przełóż do miski i zalej 1 szklanką wrzącej wody. Przykryj miskę i poczekaj, aż makaron napęcznieje. Sprawdź zalecenia producenta zupki chińskiej odnośnie do czasu pęcznienia makaronu. Gotowy makaron odcedź na sitku i ostudź. Paprykę umyj, osusz papierowym ręcznikiem, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. 1/2 papryki czerwonej i żółtej pokrój w kostkę. Ogórki konserwowe pokrój w kostkę i odsącz z nadmiaru płynu na sitku. Mini kukurydze konserwowe pokrój na grubsze plasterki. Natkę pietruszki umyj, osusz papierowym ręcznikiem i posiekaj. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
- Przygotowanie sosuW małej misce połącz gęsty jogurt naturalny z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw sos do smaku sokiem z cytryny, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Przykryj miskę z sosem czosnkowym folią spożywczą i wstaw do lodówki, żeby składniki się przegryzły.
- Smażenie mięsaPokrojonego w kostkę kurczaka przełóż do małej miski. Dodaj olej oraz słodką i wędzoną paprykę, oregano, a także czosnek granulowany. Wymieszaj mięso z olejem i przyprawami. Przełóż mięso na dobrze rozgrzaną patelnię i smaż na średnim ogniu, często mieszając przez około 5 minut. Gdy mięso się zrumieni, zmniejsz moc palnika i smaż, od czasu do czasu mieszając, do miękkości mięsa. Gotowego kurczaka dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- Łączenie składnikówPrzygotuj średniej wielkości miskę. Przełóż do niej ostudzony makaron z zupek chińskich, czerwoną i żółtą paprykę, ogórki konserwowe, mini kukurydzę, połowę posiekanej natki pietruszki oraz usmażonego kurczaka. Wymieszaj składniki sałatki.
Jak podawać sałatkę z zupek chińskich?
Przełóż sałatkę z zupek chińskich do miseczek, głębokich talerzy lub innych naczyń, w których będzie podawana. Udekoruj potrawę kleksem sosu czosnkowego oraz posyp natką pietruszki. Sałatka z zupek chińskich jest bardzo sycąca, więc możesz zrezygnować z podawania do niej pieczywa.
Przydatne wskazówki do przepisu na sałatkę z zupek chińskich
Powyższy przepis możesz wzbogacić ulubionymi warzywami oraz przyprawami. Przedstawiam też kilka ciekawych propozycji na modyfikację powyższego przepisu na sałatkę z makaronem z zupek chińskich. Oto one:
- Sałatka z zupek chińskich zyska na smaku i wartościach odżywczych, jeżeli dodasz do niej np. świeżego ogórka, pomidorki koktajlowe, cebulkę dymkę oraz świeżą kolendrę. Minikukurydze konserwowe możesz zastąpić zwykłą kukurydzą z puszki.
- Jeżeli lubisz azjatyckie smaki, to polecam przyprawić kurczaka przyprawą do potraw chińskich. Możesz też dodać do mięsa starty korzeń imbiru, sos sojowy, sos rybny i kurkumę.
- Filet z kurczaka możesz zastąpić wymagającymi krótszego smażenia polędwiczkami z kurczaka lub filetem z indyka.
- Sos do sałatki na bazie czosnku, majonezu i jogurtu naturalnego możesz zastąpić np. sosem paprykowo-ziołowym lub ostrym sosem z dodatkiem świeżej papryczki chili.
- Jeżeli chcesz zrobić sałatkę z zupek chińskich, ale nie przepadasz za specyficznym smakiem makaronu instant, to możesz zastąpić go makaronem ryżowym (nitki), który dostępny jest nie tylko w dużych supermarketach. Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Czytaj też:
Rwę liście na kawałki, dorzucam 4 składniki i sos. Dostaję pyszny dodatek do obiaduCzytaj też:
Ta sałatka do pracy zaspokaja głód na godziny. Zrobisz ją w 10 minut