Wystarczą zaledwie 4 składniki, by po pracy przygotować pyszną, pożywną i zdrową sałatkę. Jej smak urozmaicam kremowym sosem na bazie jogurtu naturalnego i majonezu. Smakuje ze świeżym pieczywem lub chrupiącymi grzankami.
Jak przygotować sałatkę z 4 składników?
Szykuję ją przeważnie na kolację, ale to też dobra przekąska w ciągu dnia i lunch do pracy. Po zjedzeniu tej sałatki nie mam ochoty, by sięgać po inne, niezbyt wartościowe przekąski. Przygotowanie sałatki zaczynam od ugotowania jajek na twardo, obieram je i zostawiam do ostudzenia.
Potem kroję w niewielką kostkę, tak by jajka nie zniknęły w sałatce. Pamiętam też, by awokado od razu po pokrojeniu skropić sokiem z cytryny. To zapobiegnie ciemnieniu i doda smaku rybie. Do sałatki dokładam jeszcze ogórka, ale najpierw pozbywam się gniazd nasiennych, a potem go kroję. Dokładam jeszcze wędzonego łososia i szykuję prosty sos.
Mieszam gęsty jogurt naturalny z odrobiną majonezu i dodaję trochę soku z cytryny, sól i pieprz. Po wymieszaniu składników sosem polewam sałatkę i dokładnie mieszam. Zwykle od razu podaję, ale czasem odstawiam na 15 minut do lodówki, by smaki się „przegryzły”.
Przepis: Sałatka z 4 składników
Smaczna i zdrowa sałatka z wędzonego łososia, jajek na twardo, awokado i ogórka.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 380 w każdej porcji
Składniki
- 200 g wędzonego łososia
- 2 dojrzałe awokado
- 1 duży świeży ogórek
- 4 jajka
- sól i pieprz
Na sos:
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- sól i pieprz
- sok z cytryny
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówJajka ugotuj na twardo, obierz i zostaw do ostudzenia. Pokrój w średnią kostkę i przełóż do miski. Awokado obierz, pokrój i skrop sokiem z cytryny, dodaj do pokrojonych jajek. Z ogórka pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój w kostkę. Dopraw do smaku.
- Szykowanie sosu i mieszanieZrób sos z jogurtu naturalnego, majonezu, dodaj trochę soku z cytryny, sól oraz pieprz. Wymieszaj i wlej do sałatki. Dokładnie połącz ze składnikami.
Czy sałatka w takim wydaniu jest zdrowa?
Sałatce nie brakuje smaku, ale też wartości ważnych dla naszego organizmu. Wędzony łosoś i awokado bogate są w zdrowe kwasy tłuszczowe, które wzmacniają naczynia krwionośne i mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu.
Jedzenie łososia z awokado może też pozytywnie wpłynąć na pracę serca i mózgu. Do tego jajka na twardo dostarczają luteiny ważnej dla zdrowia oczu. Ta prosta sałatka bogata jest w białko, które dobrze syci i sprawia, że przez dłuższy czas nie mam ochoty na żadne przekąski.
Jak urozmaicić i z czym podawać to danie?
Czasem do sałatki dokładam jeszcze ser feta lub twaróg półtłusty. Wsypuję prażone ziarna słonecznika lub płatki migdałowe, a świeżości dodaje koperek i szczypiorek. Czasem rezygnuję też z dodania majonezu, ale stawiam wyłącznie na gęsty jogurt naturalny. Do tego bagietka, kromka chleba na zakwasie lub chrupiący tost i pyszny posiłek jest gotowy.
Czytaj też:
Ma niewiele kalorii i pełno błonnika. Prosta włoska zupa syci i uzupełnia braki po zimieCzytaj też:
Nacinam pierś z kurczaka i wkładam to do środka. Wychodzi tak soczysta, że znika z talerzy